区块链技术对海洋产品真伪鉴别研究的推进意义

姜苏洺

摘要：食品安全事件频出，保障食品安全成为了热门问题，开发产品防伪溯源系统，运用区块链技术，实现养殖，海洋农业、海洋农产品加工企业、物流等农业生产、运输等环节实现全程可追溯，为食品安全提供技术保障。通过扫描商品专属二维码，使消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度，了解产品的生产环境加工出厂等流程动态同时消费者和农产品品牌进行了绑定，使生产品牌和消费者形成一个强连接。消费者通过扫码查询商品品牌，了解产品生产、加工过程，提高了信仼度，从而提高实现二次购买率。

关键词：溯源;区块链;二维码防伪

现状分析：近年来，由于食品安全事件频繁发生，小到吃出异物，大到吃出生命安全受到威胁，严重影响了人们的身体健康。由于疫情爆发，海鲜市场的安全问题受到越来越多人的关注，可将此技术应用到海鲜市场，实时了解海参养殖地的状态可以使消费者安全放心的看到海参的生产加工出厂的全过程，使每一个生产区域链都实现全透明化，极大程度上保证了商品生产的安全性，使消费者的消费得到有利安全保障。同时运用区块链技术的溯源，通过对物流管理、商品防伪、商品溯源、制造管理、行业协同等领域的深度结合，增加了商品的可追溯性、安全性。

创新之处：我们的技术不同于传统的防伪技术，像镭射光、火烧、滴水可见等经过一些奇奇怪怪操作……