农产品地理标志保护产品
——永康舜芋

王健康

王健康，浙江永康市农业技术推广中心，321300，电话：0579-87136982

永康，隶属浙江省金华市，历史悠久，古称丽州，置县始于三国孙吴赤乌八年（公元245年），相传孙权之母吴国太因病到此进香，祈求“永保安康”而得名。永康山川秀美、人杰地灵，物产丰富，不仅是全国闻名的“五金之都”，同时还出产多种传统名优农产品。“方山柿”“永康五指岩生姜”“永康舜芋”“永康灰鹅”等先后获原农业部农产品地理标志登记。

在永康市前仓镇、石柱镇和舟山镇一带，几乎家家种植芋头。经过不断选育改良，形成了永康舜芋独特的特征：芋圆筒形，子芋个大，单芋质量100～150 g；芽粉红色，皮薄形美、叶痕清晰；肉色洁白，肉质细腻、口感鲜糯、回味甘香、品质独特。排骨煮芋已成为当地酒店的一道特色招牌菜，深受宾客喜爱。永康舜芋主要销往上海、杭州、宁波、南京等大中城市，深受消费者欢迎，并连续多年登上“雪龙号”科考船，飘香南极，名扬四海。

1 地域范围

永康舜芋农产品地理标志保护范围为：北纬28°45′31″～29°06′19″，东 经119°53′38″～120°20′40″，下辖前仓镇、石柱镇、舟山镇、方岩镇、西溪镇、花街镇、象珠镇、唐先镇、龙山镇、芝英镇、古山镇、江南街道、西城街道等16个镇（街道、区）402个行政村。现有种植面积约2.4万亩（1600 hm2），年产量约5万t，保护区域面积达876 km2。

2 独特的自然生态环境

永康为我国东南丘陵金衢盆地群中的一个小盆地，是一个“七山一水二分田”的丘陵半丘陵地区。北、东、南三面地势较高，山脉绵亘、脉络清晰、山峰林立，系仙霞岭余脉从西延伸而至，共有6座山峰，海拔超800 m。……