玉米种子生产加工技术探究

张振何

摘 要 种子选育的优劣直接影响着粮食生产的最终效果，对于玉米也是如此，玉米作为我国粮食作物的主体支撑，增产增收是其根本目标，但近年来的进口依赖性逐渐增长，凸显了玉米生产中的问题。从选择、晒种、浸种、制种等方面分析玉米种子生产加工的要点。

关键词 玉米种子;生产加工;全流程;技术创新

中图分类号：S513 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.102

种子是农业发展的核心支撑，更是确保粮食增产增收的基本前提，而且“强化民族种业发展，培育具有自主知识产权的优良品种，以维护国家粮食安全”是国家关注的重点内容。玉米是粮、经、饲兼用作物，是世界第一粮食作物，更是占据我国粮食生产与销量的前位。目前，我国玉米种子单产尚不足农业发达国家的60%，玉米依赖进口，供需并不匹配，2020年的玉米产量仅为2.6亿吨，净进口量约为1 129万吨，迫切需要突破生产加工技术，优育良种，以从源头上解决玉米自我供给不足的问题。为此，从玉米种子选育的全流程出发，细化分析其在选种、晒种、浸种、制种等各过程的加工生产技术，并针对现存技术问题给出相应的建议，以为玉米种子的优选优育提供有效支撑。

1 特点

玉米种子生产加工是以成熟的玉米果穗为对象，涵盖种子脱粒、选择、干燥、精选分级、拌药、包衣等全程机械化操作过程[1]，涉及的环节众多。各环节的技术要求各异，需要根据不同加工生产阶段的特点，把控种子选育的技术要点，并结合种子规模化生产加工的生产需求，积极引入捡穗台、脱粒机、种子分级机及包衣机等机械设备，来改造单一设备生产加工模式，以促成流水化作业，提升玉米种子生产加工的效率和质量。

2 玉米种子生产加工技术

2.1 筛选技术

玉米种子选择从根本上影响着其种植效果，而为达到机械作业要求，可使用脱粒预清机实现玉米果穗的粒、芯分离，通过种子分级机有效区分不同大小粒径的种子，通过比重式分选机去除存在虫蛀、碎裂的玉米种子[2]，以达到除杂的目的。

具体的选种技术要求如表1所示。1）在选购玉米种子时，应查看种子是否具备品种审定号，优选在栽种地区进行了3年以上试验示范的品种。而且，玉米种类繁杂，对于栽植环境的要求各异，需要根据拟栽种区域的水土条件、温湿度气候变化进行选择，应尽量选择积温比栽植区域积温少100 ℃、生育期比栽植区域无霜期少10～15 d的品种，以合理调整温度与玉米生长期的关系，确保玉米高产栽植的效果[3]。2）优选抗病害、倒伏性能好的玉米种子。因栽植技术、区域地质及环境条件的不同，玉米生长过程中频现大小斑病、瘤黑粉病、灰斑病、顶腐病、粗缩病和矮化病等多种病害，会直接影响玉米的产量。种植户需要根据栽种区域的常见病害选择玉米种子，诸如东北、华北地区多发大斑病、玉米螟，黄淮海地区以二点委夜蛾、棉铃虫、褐斑病最为常见，西北、西南的蚜虫、叶螨、小斑病最为常见[4]。因此，在选择玉米种子时应根据栽种区域的常见病害进行针对性选择。为规避玉米在抽雄前20 d、后60 d出现倒伏问题，可优选茎秆粗、节间短、秸秆较矮的玉米品种。3）优选颗粒无损、饱满、可达一二级种子标准要求的品种，以提高玉米种子的成活率。

2.2 晾晒浸泡技术

晾晒、浸泡、拌种是玉米种子的主要加工技术。通常在4月中旬选择晒种，在日照较好的平旦水泥或铁块上均匀、薄摊5 cm左右，晾晒2～3 d即可[5]，且为免积热，夜晚要覆盖，不可漏天过夜，以让紫外线穿透种子杀死种子上的病菌，达到提升发芽率的目的。同时，也可以使用烘干方法来去除玉米种子的水分，使其满足含水率要求。浸泡是为规避病害、倒伏问题，在播种前5 d可使用种子包衣剂，将配好的矮壮素、多菌灵、磷酸二氢钾药液喷洒在种子上，以完成拌种过程。一般情况下，可根据种子数量适当增减，浸泡时间为6 h[6]。玉米种子晾晒后，可使用50%多菌灵可湿性粉剂50 g，兑水50 kg浸种48 h后，捞出晾干，再喷洒1次0.2%的磷酸二氢钾，而后置于阴凉处存储，用湿毛巾覆盖，以免水分蒸发，2～3 d后即可栽种。

2.3 制种生产技术

为生产出优质的玉米种子，应优选生产基地。该过程要考量有效积温是否能够满足种子生长发育的需求，且生产基地的气候、病虫害是否会影响种子的父母本，可在基地周围设置300～400 m的隔离区，2 000 m内严禁养蜂，以确保种子生产的安全性。玉米制种过程中应根据父本花粉量确定父母本行比，在确保充足的父本花粉基础上，尽量增加母本行比，父母比例一般为1∶4或1∶5，而如果父本的花粉量较高时，也可选用1∶6或1∶7的配比[7]。种子生产田的父母本出苗后，应及时观察出苗状况，当父本缺苗时及时催芽补种或疏苗移栽，当母本缺苗率较大时才进行补种，但缺苗率达到40%以上时，若选育的品种不稀缺，可该种其他作物。同时，母本间、定苗时剔除过大、过小、弱小、畸形等种苗，仅存留与母本特征生长发育一致的种苗;父本间、定苗时也需要剔除弱小杂苗，仅保存父本特征的一二三类苗，且各类苗的比值分别为20%～25%、50%～60%、20%～25%，以增加父本的散粉时间。

3 结语

玉米增产增收依托于高品质的玉米种子加工生产技術，其涉及种子筛选、晾晒、浸泡、制种等各个过程，准确厘清各过程的技术要求及操作方法，能够促成玉米种子高品质选育，进而提升玉米栽植的效果。相关研究结论能够为玉米种子高品质生产加工提供参考。

参考文献：

[1] 奎海玉.玉米种子生产基地亲本保护对策研究[J].长江蔬菜，2021（12）：73-76.

[2] 王雪，卢宝慧，杨丽娜，等.我国玉米种衣剂应用现状与发展趋势[J].玉米科学，2021，29（3）：63-69.

[3] 卢小磊.夏玉米高产栽培技术[J].河南农业，2021（16）：49.

[4] 周超，张勇，马冲，等.4种杀虫剂对玉米3种害虫的毒力及种子处理防治效果评价[J].植物保护，2021，47（3）：271-275.

[5] 刘兴海.探究玉米种子生产加工技术[J].种子科技，2019，37（14）：36.

[6] 韩启杰.玉米种子生产加工技术[J].中国农业信息，2016（9）：144.

[7] 郭文忠.美国玉米种子生产及加工技术考察[J].种子世界，2003（11）：46-48.

（责任编辑：赵中正）