天然冬虫夏草不同组分对小鼠肠道损伤修复的作用机制

方秋月，王君巧，谌淑平，董 楠，聂少平

(南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047)

冬虫夏草，又名夏草冬虫、虫草，是指麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体[1]，在我国主要分布于西藏、青海、四川、云南和甘肃等省3 000～5 200 m的高海拔地区[2]。冬虫夏草味甘，性温，归肺、肾经，具有补肾益肺、止血化痰等功效，主要包含糖类、氨基酸、核苷酸、脂肪酸、无机元素、维生素等化学成分[3-4]，现代药理学研究显示，冬虫夏草具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、增强机体免疫力等作用[5]。

在本课题组前期的研究中，对天然冬虫夏草的化学成分和多糖结构进行了系统的研究[6-8]。此外，天然冬虫夏草多糖在体外表现出较强的免疫调节作用[9]，并在体内显著降低环磷酰胺诱导的肠道损伤，发挥肠粘膜免疫调节作用[10]。然而，其他提取物的生物活性尚不清楚，对肠道损伤的改善作用也不明确，因此，本研究收集天然虫草多糖提取过程中各个组分，建立环磷酰胺诱导的免疫抑制模型，研究不同组分对小鼠肠道损伤的作用机制。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

天然冬虫夏草取材于中国青海省，环磷酰胺(cyclophosphamide，Cy)购于美国Sigma公司，香菇多糖购于上海江莱生物，小鼠白细胞介素-17(interleukin-17,IL-17)、转化生长因子-β3(transforming growth factor-β3,TGF-β3) ELISA试剂盒购于南京森贝伽公司，小鼠分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A,sIgA)试剂盒购于武汉碧云天公司。

雌性BALB/c小鼠，6周龄，购于湖南斯莱克景达实验动物有限公司(资格证号：SCXK (湘) 2016-0002)，实验动物符合美国国家健康研究院规定(NIH Publication 85-23,1996)，实验操作经南昌大学动物保护评审委员会批准。……