蜜薯的脱毒培养及脱毒苗的生理变化

丁明珠，邓竹根，胡克玲，甘德芳*

(1. 安徽农业大学园艺学院，合肥230036；2. 安徽江淮园艺种业股份有限公司，合肥230031)

甘薯（Ipomoea batatas(L.) Lam）又称山芋、红芋、红薯、番薯、白薯、地瓜等，是一种蔓生性草本植物，属旋花科甘薯属。甘薯叶具有促进胃肠蠕动、维持动脉血管良好的弹性、润滑关节腔、保护呼吸道和消化道、预防便秘等功效。甘薯叶含有的绿原酸具有抗衰老、抗菌消炎和清热解毒等功效，能够抑制消化道癌症，同时还能够有效调节免疫系统，具有较强的抗菌作用，成为多种药材的主要成分[1-3]。甘薯含有的膳食纤维和亚油酸有助于清除和减少血液中的胆固醇，有利于防止胃肠系统疾病。研究证实，甘薯在具有防癌保健作用的12种蔬菜中功效居首位，被誉为“抗癌之王”[4-5]。

近年来，随着甘薯栽培面积的逐年扩大和生态条件的改变，甘薯病毒病逐年加重，病毒种类增多，严重阻碍了甘薯的生产。甘薯病毒病是通过系统性感染而影响甘薯的生长发育，从而造成产量和品质的下降及甘薯种性的退化[6-8]。我国每年因甘薯病毒病造成的损失价值高达40亿元。目前，我国发现的甘薯病毒主要有甘薯羽状斑驳病毒（sweet potato feathery mottle virus，SPFMV）、甘薯潜隐病毒（sweet potato latent virus，SPLV）、甘薯脉花叶病毒（sweet potato vein mosaic virus，SPVMV）、甘薯轻斑驳病毒（sweet potato mild mottle virus，SPMMV）、甘薯黄矮病毒（sweet potato yellow dwarf virus，SPYDV）、甘薯卷叶病毒（sweet potato leaf curl virus，SPLCV）和甘薯凹脉病毒（sweet potato sunken vein virus，SPSVV）等[9-10]。其中，甘薯羽状斑驳病毒和甘薯潜隐病毒被认为是中国最流行和危害最大的两种病毒，感病植株出现幼苗长势弱、返苗慢，薯块小，薯皮色浅且薯块开裂褐变等症状[11-13]。目前防治甘薯病毒病最经济有效的方法是采用茎尖培养获得无病毒种苗[14-16]。……