饲料蛋白质水平对鳜鱼幼鱼生长影响的试验

○赵 奇

鳜鱼肉质鲜美、营养十分丰富且刺少，倍受广大消费者的喜爱。鳜鱼的市场价格一直在淡水鱼中相对较高，饲养鳜鱼可以给养殖户带来丰厚的回报。饲养鳜鱼最关键的部分之一就是育苗阶段，营养充分合理的饲料可以使鱼苗健康迅速的成长，为后期更好的饲养鳜鱼打下坚实的基础。

饲料蛋白质含量的多少对鳜鱼的饲养至关重要，但是目前还没有很多的关于饲料中不同蛋白质水平对鳜鱼生长的影响情况的报道，本研究对4-10cm的幼体鳜鱼在不同蛋白质水平的饲料的生产应能进行了研究，筛选出一个更适合幼体鳜鱼生长的蛋白质水平的饲料，为更好的养殖鳜鱼做好准备。

1 材料和方法

1.1 材料饲养试验在某鳜鱼养殖场进行，试验用的鳜鱼幼鱼采用平均长度在4cm左右，体况健壮，共计500尾，随机分为5组，每组100尾鳜鱼鱼苗。试验前单独饲喂蛋白质含量为39%的饲料一周，随后开始为期45天的试验。

试验的鱼池大小为5m长，3m宽，1.2m深，水温在26℃左右，pH值6.8-7.5，溶氧保持在5mg/L以上，水池内配备过滤以及增氧设备。

1.2 方法试验组分为五组，饲喂的饲料蛋白质含量为29%、34%、39%、44%、49%，详细配方见表1。将5组鳜鱼鱼苗随机分组后进行试验，开始试验首先对鱼苗进场称重，计算其初始的体重，饲喂饲料的总量为鱼体重的5%，每天分三次分别在 8：00、12:30、17：00投喂，吃食时间为30分钟为宜。每天18:00将鱼池30%的水进行更换，保证水质良好。

表1：不同蛋白质水平鳜鱼幼鱼配方

1.3 生长性能的测定 试验达到规定时间后，停喂1天，计算各组鱼的质量以及饲喂时间，综合以上数据计算特定生长率（SGR）。……