长牡蛎“海蛎1号”

一、品种概况

（一）培育背景

牡蛎是一种重要的海洋水产资源，是传统的海洋食物，也是世界上重要的海水养殖贝类之一。2018年我国牡蛎养殖面积约1.44×105ha，产量约5.14×106t（中国渔业统计年鉴，2019）。我国牡蛎产量连续多年稳居世界首位，占同期世界产量的81%，但每年还要从欧洲、美洲和澳洲进口一定数量的牡蛎，以满足国内高端市场的需求。我国牡蛎不但国际市场占有率低（3.3%），而且平均价格仅为其他国家的1/3。我国牡蛎产品达不到国际贸易的品质标准是导致这一问题的主要原因。因此，要提高我国牡蛎产业的经济效益，实现从低质低效向高质高效模式的转型升级，提高牡蛎产品品质是亟需解决的问题。

糖原是牡蛎肉质首要决定因素，糖原含量也与牡蛎肥满度密切相关。此外，糖原还与牡蛎的能量代谢和抗逆性密切相关。本育种项目的主要目标是培育高糖原含量的长牡蛎新品种，满足日益差异化、个性化的高端牡蛎市场需求。

（二）育种过程

长牡蛎“海蛎1号”研究团队采用基因组重测序和同质化驯养技术全面厘清中国沿海长牡蛎群体遗传结构和性状特征。采集我国11个地理群体的长牡蛎，在青岛市古镇口湾海区进行同质化驯养，从每个群体随机选取性腺发育良好的30个雌性个体和30个雄性个体，采用群体繁育的方式构建11个群体。各群体在青岛市古镇口湾海区同一环境下采用同样养殖方式，进行为期一年的同质化驯养，并检测各群体的糖原含量、生长和存活率等性状。……