响应面法优化绿萝花多酚超临界CO2萃取工艺

董新艳，高文懿，阮玺如，吴志革，赵世淳

(浙大宁波理工学院 生物与化学工程学院，浙江 宁波 315100)

绿萝花是瑞香科、结香属的植物滇结香的花蕾[1]。据文献报道，目前绿萝花中已经检出多酚、多糖、脂肪酸等多种化合物[2-7]。现代药理学研究结果证实绿萝花作为一种名贵藏药材具有治疗糖尿病、冠心病、高血压等功效[8-9]，这可能由于其富含多酚化合物[2，10]。目前，有关绿萝花的研究报道仅限于挥发油、还原糖的提取分离及其抗氧化、降血糖等药理作用及机制研究[11-12]，尚未有绿萝花中多酚的超临界提取工艺的相关报道。本文在单因素实验的基础上，采用响应面设计对绿萝花中多酚的超临界提取工艺进行优化，旨在为绿萝花作为功能性食品及药物的进一步开发提供理论科学依据。

1 实验部分

1.1 材料与仪器

绿萝花，购自青海优草商贸有限公司；没食子酸标准品(纯度≥89.9%)，中国食品药品检定研究院；Folin Ciocalteu试剂(2N)，上海荔达生物科技有限公司；无水乙醇、无水Na2CO3均为分析纯，；高纯CO2(纯度≥99%)。

Spe-ed SFE-Z 2402AC型超临界流体萃取仪；752PC紫外可见分光光度计；FA2004电子天平。

1.2 实验方法

将干燥后的绿萝花蕾粉粹成粉末，过4号筛(65目)。称取绿萝花粉末0.7 g，装入不锈钢萃取柱中，将萃取柱接入超临界流体萃取仪的气体管路，调节温度为50 ℃和压力为30 MPa，使得萃取流体处于超临界状态，调节夹带剂的流速0.4 mL/min，动态萃取2 h。

1.3 分析方法

1.3.1 标准曲线的绘制 配制浓度为0.146 mg/mL的没食子酸标准溶液，分别移取2.5，3，4.5，7，8.5，10 mL没食子酸标准溶液于10 mL棕色容量瓶中，用去离子水定容。……