昭通地方优良畜禽品种介绍及分布发展现状

邓琦炜，马梦遥*，容 斌，胡晓绮，代跃沣，丁利民

（1.昭通市农业科学院畜禽研究所，云南昭通 657000；2. 会泽县乐业镇畜牧兽医技术推广站，云南会泽654224 ；3.昭通市动物卫生监督所，云南昭通 657000；4.昭通市畜牧兽医技术推广站，云南昭通 657000）

昭通历史悠久，资源禀赋优越，畜牧业发展历史较早，有昭通乌金猪、乌蒙马、昭通黄牛、盐津水牛、盐津乌骨鸡、威信大种鸡、云南半细毛羊、昭通山羊、威信白山羊等众多优良地方品种。经20世纪80年代开始大量的畜禽品种改良后，昭通众多优良地方品种种质纯度和种群数量一度锐减，随着近年来云南省打造“绿色食品牌”，昭通本土优良畜禽品种发展又迎来了新的契机。通过调查、收集、整理和研究地方畜禽品种，为当地发展特色养殖提供一些基础资料和数据以供参考。

1 昭通乌金猪

1.1 品种特点

昭通乌金猪，原名乌金猪，在昭通也称本地猪，为腌肉型地方品种，该猪种耐粗饲，抗病性强，腿部肌肉发达，后腿瘦肉比例高，肉质坚实。母猪母性好，是我国优良的地方品种。毛色以黑色为主，褐（黄、火）色偏少，花毛极少；花毛猪全身黑毛或黄毛，额、四肢与尾有白毛，但火毛猪鬃毛仍属火毛，黑白花鬃毛为黑色。背腰平直，放牧型多为“木梳背”，舍饲猪背腰微凹，腹部较大，紧凑不拖地，大腿发达，臀部略倾斜，飞节上形成2～3道皱褶，俗称“绔皮”“皮套裤”。肢体一般前低后高，乳房呈“莲蓬状”“皮袋状”，乳头多为“钉子奶”，有效奶头多为5对，少量6～7对。

乌金猪性成熟早，30～40 d龄就有爬跨等行为，按早期农户养殖习惯，公猪3～5月龄即可配种，母猪3月龄就初次发情，发情后第3个周期即可配种，现在通过指导养殖户有意识等待种猪体成熟后配种。……