黑三七中总皂苷的含量测定

徐芳菲，冯惠柳，李 蕾，初赛君，于 晶，娄子恒，曹志强

（吉林人参研究院·吉林通化·134001）

三七为五加科(Araliaceae) 植物三七Panax notoginseng (Burk.) F.H.Chen 的干燥根和根茎[1]，是我国传统名贵中药材。 三七作为药用的历史悠久，在《本草纲目》以前的《医门秘旨》、《跌损妙方》中就已有记载，在我国已有400 多年的栽培历史，出产于云南、广西等地[2]。 皂苷是中药三七的主要化学成分， 也是大众公认的三七主要活性成分之一。其主要药理作用为对血液系统、免疫调节系统、心脑血管系统、神经系统等的影响[2～5]。

黑三七是三七新的加工品，以三七为原料，经过蒸制、干燥加工的黑色或深棕色的产品。 通过加工炮制，三七中皂苷类成分的结构发生显著变化，主要包括C-20、C-6 和C-3 糖基的水解和糖基水解后C-20 位的脱水反应。 使高极性皂苷类成分经蒸制后急剧下降，转化为生三七中不存在的低极性皂苷类成分[6]。 研究发现，黑三七中含有人参皂苷Rg3、人参皂苷Rh1、人参皂苷Rg5、人参皂苷Rk3、人参皂苷Rk1 等稀有皂苷[7-8]。研究发现，稀有人参皂苷具有较好抗肿瘤[9-12]、保护心血管[13-16]、增强免疫力等药理作用[17-19]。化学成分是药效的重要物质基础，本文对黑三七中总皂苷的测定方法进行系统研究，并进行多批次样品的含量测定， 为黑三七的基础成分研究提供了参考依据， 也为黑三七的质量控制奠定了基础。

1 仪器与材料

1.1 仪器

紫外可见分光光度计（上海光谱，型号SP-1920）；电热恒温水浴锅 （金坛市白塔金昌实验仪器厂，HH-6）；电子天平（赛多利斯，型号SQP）；超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司，KQ500-DE ）；……