施氮量对不同油酸含量大花生产量及品质的影响

杨 正，肖思远，陈思宇，刘 晶，朱文娟，徐 茜，李 林，郭 峰，兰时乐

（1. 湖南农业大学 生物科学技术学院，湖南 长沙 410128；2. 湖南农业大学 农学院，湖南 长沙 410128；3. 山东省农业科学院 生物技术研究中心/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室，山东 济南 250100）

花生（Arachis hypogaeaL.）属1 年生豆科草本植物，是我国重要的油料作物和经济作物，其营养丰富，富含多种氨基酸、脂肪、蛋白质。为提高花生品质与产量，前人在花生品种、栽培模式、施肥管理等方面进行了积极探索[1⁃5]。氮素作为花生生长所需的大量元素之一，与花生的产量和品质紧密相关，其作为合成叶绿素的重要元素影响叶片的光合作用进而控制光合产物含量，同时也影响相关碳氮代谢酶的活性[6]。适宜的施氮量可以使作物增产提质，过低的施氮量会造成植株矮小、黄叶等发育不良情况而减产，而过高的施氮量则会抑制相关酶活性，进而不利于提高产量，并且还会造成土壤板结、水体富营养化、硝酸盐淋溶污染地下水、农产品亚硝酸盐含量过高等生态环境与作物安全问题[7⁃9]。关于施氮量对花生生长的影响，国内许多研究者进行了有益探索[10⁃13]，结果表明，不同花生品种对不同氮肥施用量的响应明显不同。而关于北方花生品种在南方种植时对氮肥用量的响应以及氮肥用量对其生长发育、产量及品质的影响研究较少，鉴于此，以普通油酸大花生品种花育22和高油酸大花生品种冀花16 为试验材料，比较不同油酸含量的2 个北方大花生品种在南方水稻土种植环境下，施氮量对其主要农艺性状、荚果产量、品质及叶片相关氮代谢关键酶活性变化的影响，以期为北方优良大花生品种在南方实现品质化栽培提供理论依据。……