论硝基呋喃类抗生素衍生成功的条件

马明玲

摘要：硝基呋喃类药物因代谢迅速，通过测定母体化合物的方法测定其残留是不合适的。又因其代谢物在动物的可食用组织中长期残留，所以人类才要加以控制，检测。因此，硝基呋喃类药物衍生化就成为重中之重，其衍生化又有一定的困难性，所以通过加衍生药物、衍生条件、调PH值、离心力等方面论述其成功的关键信息，以利于质谱检测。

关键词：转移、避光、PH值、涡旋、离心、氮吹萃取、质谱

Because of rapid metabolism，it is not suitable to determine the residue of nitrofurans by the method of determining the parent compound.And because of its metabolites in the edible tissue of animals for a long time，so human control，detection.Therefore，nitroflavan drugs biochemistry has become a top priority，because of its biochemistry is difficult to control，so by adding raw drugs，raw conditions，cycle name，centrifugal force and other aspects to discuss the key information of its success，in order to facilitate mass spectrometry detection.

正文

硝基呋喃類药物在现代农业中应用广泛，兽类应用尤其众多，其在动物可食用组织中长期残留，对人体有极其重要的影响，所以国家对其一直很重视，对兽残要求和控制很严格，也加强了检测的力度，因此企事业单位也开始检测兽残和农残，并且这以后会成为社会检测的主流。

硝基呋喃类抗生素代谢物的分子量小，不利于质谱检测，又因其离子化效率很小（很难离子化），无法达到所需要的检测灵敏度，再加上其代谢物上机检测时在色谱上保留、分离不好，所以要有更稳定的物质来代替它，因此硝基呋喃类抗生素衍生化应运而生，衍生化后改善其色谱行为，利于质谱检测，所以硝基呋喃类抗生素进行衍生化的效果和程度就成为其检测的关键点，也就是各种食用物品中有无此物质的控制点。

要检测硝基呋喃类一般外标有四个分别是3-氨基-5-吗啉甲基-2-噁唑烷酮（AMOZ）、3-氨基-2-噁唑烷酮（AOZ）、盐酸氨基脲（SEM·HCL）、1-氨基海因盐酸盐（AHD）以及四个内标3-氨基-5-吗啉……