论旅游景区餐饮业发展的前景

钱雨

摘要：近年来，随着人们经济实力的增长，越来越多的人选择在空闲时间参观旅游景区，这也衍生了大量旅游景区餐饮。正所谓“民以食为天”，如今，没有哪家旅游景区没有餐饮，可见餐饮在旅游景区中占据的地位十分重要，餐饮质量也成了旅游景区服务质量的重要形式。景区餐饮有别于社会上的普通餐饮，因为其周边环境具有特殊性。笔者通过分析对比我国大量旅游景区餐饮发现，提高旅游景区餐饮业的服务质量，是保证旅游景区可持续发展与提升旅游景区竞争力的重要措施。

关键词：发展前景;餐饮业;旅游景区

引言

近年来，景区旅游业带来的经济消费占比越来越大，其中旅游餐飲消费占比约为40%，由此可见，旅游景区餐饮业已然成为旅游行业经济增收的重要途径，为我国经济建设贡献了一份力量。我国近几年对旅游行业的重视程度不断加大，不断拓展旅游市场，打造各种具有当地特色的旅游景区，同时为了保证旅客能吃得好、吃得健康、吃得放心，更是对旅游景区餐饮行业加以规范，并通过加强食品安全卫生监控等措施加大了景区餐饮行业的监管力度。

1. 中国旅游景区餐饮业发展优势

旅游景区餐饮行业属于餐饮行业的重要组成部分，如今的景区旅游行业发展可谓如日中天，必然带动景区餐饮行业迅猛发展，大量企业、商家都盯着这一块“肥肉”，纷纷转型，搭上旅游景区餐饮业的快车大赚一笔。因此，旅游景区餐饮业竞争的激烈程度不言而喻。……