白露梨 中秋鸭

斐燕子

一

一早在花园里拍到了叶片上的露珠。“蒹葭苍苍，白露为霜”，有图为证啊！

什么时候开始注意露珠了？记不清具体日期了，只记得小学三四年级时，从家里到学校的那段路上有一片庄稼地，早上上学路过那里时，衣衫有时会湿，那是庄稼叶上的露珠留下的痕迹。我喜欢露珠晶莹剔透、还会滚动的模样，可惜无法收藏，也就只能看看，而且只能在早上看到，到放学时，露珠都已消失了。

至于白露这个节气，是读大学的时候从《诗经》里了解到的。因为露珠，便也喜欢上了这个节气。于是， 常会在白露这一天做点什么好吃的。

今年的白露当然也不例外。家里正好有几只秋梨，做个冰糖炖梨吧！不过， 太一般了吧，能不能特别点儿呢？一边给梨削皮，一边在心里想。看到削了皮的几只梨裸露着白色的肌肤立在那儿， 形态很是好看，突然，脑子里闪出个念头，保持这梨子的美好形态，给它披上件美丽的衣服，那一定很好看呢！用什么做衣衫呢？……巧克力，对，巧克力！ 记得糖果店就有把草莓、苹果裹上巧克力的水果甜品，只是没有用梨做的。不过，没关系，试试看。尝试总是让人兴奋的！中西合璧，冰糖炖梨，再用巧克力装饰。就这样决定了！

取一口小锅，加入冰糖和水，把梨整只没入。考虑要保持梨子的体态，我便守候在炉旁，水开后，小火炖煮，不能煮得熟烂，见“好”就熄火。小心翼翼地把梨一个个取出，摆在盘里，晾凉， 再入冰箱冷藏，因担心过热的梨会挂不住巧克力。待梨子冷藏得差不多时，隔水融化巧克力，然后从冰箱取出冷藏好的梨，此时心里有点紧张，手拎着梨的柄，慢慢探入巧克力液，不能全部浸入， 要露出白色的“脖颈”哦，然后提起来。