我国酒店客房卫生质量问题及对策研究

洪艳　董洪莲

摘要：良好的客房卫生质量是酒店质量管理的重要内容，也是住店客人选择酒店、评价客房产品的重要依据。然而近年来，我国酒店业从经济型酒店到五星级酒店屡屡出现酒店客房卫生问题，导致酒店行业遭遇信任危机。本文主要多个角度进行分析，探索提高酒店客房卫生的方法策略。

关键词：酒店客房  卫生质量  问题  对策

近年来，我国酒店客房卫生多次成为舆论风波，从经济型酒店到五星级酒店，客房卫生质量颇受诟病。2021年国庆期间，有博主对北京一家刚开业一个月的酒店客房卫生进行了测试，测试结果非常不尽人意，酒店客房卫生又一次成为大众的焦点。如何提升酒店客房卫生质量，生产合格的客房产品，重塑行业良好形象，已成为我国酒店业亟待解决的问题。

一、产生客房卫生质量的原因

1.客房清扫制度有待细化和完善

客房卫生清扫环节多、操作性强、费时费力，操作空间相对封闭和独立。很多酒店制定的清扫制度过于笼统，导致员工在操作过程中无章可依，随意性比较强，导致卫生质量问题的出现。

2.现场监督管理缺失

酒店客房卫生质量的检查往往采用客房清洁员自查、领班普查、客房部经理抽查等多环节的检查形式。但是在酒店客房卫生检查时往往更侧重于对工作人员清扫完之后的检查，且檢查手段单一，难以监控卫生质量，缺乏对操作过程的监督和指导。整个客房清扫过程大多处在无人监督的情况下，单凭自律显然不够，有些客房清洁员工因此就产生偷懒和侥幸的心理，只做表面文章，出现了不遵守职业道德的行为。……