绿光条件下氮浓度对紫球藻生长和生物活性产物合成的影响

郭 帅，黄子诚，谢 点，吴黎明，郑明敏,2，陈必链,2，何勇锦,2*

1福建师范大学生命科学学院；2福建师范大学 工业微生物教育部工程研究中心，福州 350117

紫球藻(Porphyridiumcruentum)是紫球藻科、紫球藻属一种较为原始的单细胞红藻，是红藻门中唯一的单细胞微藻[1]。紫球藻可合成藻胆蛋白、多不饱和脂肪酸(PUFAs)、硫酸酯胞外多糖等生物活性物质[2,3]。Ismail等[4]利用藻胆蛋白制成银纳米粒子，实验结果表明该粒子比原有藻胆蛋白表现出更强的抗菌、抗氧化和抗病毒活性。对于PUFAs，已有大量临床研究证实了，食用PUFAs可促进神经细胞和组织的发育，降低肿瘤、心血管疾病和其它慢性疾病的发生[5]。紫球藻硫酸酯多糖，具有抗病毒、抗辐射、抗氧化、抗癌等多种生物学功能[6]。因此，开发紫球藻生物活性物质对我国生物医药、化妆品、保健食品等行业的发展具有重要的意义。

已有研究表明[7]，与其它光源(如白炽灯、金属卤化物灯)相比，发光二极管(LED)灯的使用寿命更长(约5万 h)，生产工艺更环保，已广泛用于培养微藻。本课题组最近研究发现，与LED源的蓝灯、红灯和白灯相比，紫球藻(Porphyridiumcruentum,FJ-12)在LED绿光条件下生长最好[8]。因此，本研究培养紫球藻所使用的光源为LED绿光。

有研究表明，紫球藻细胞的生长特性及其活性物质的产量与氮源浓度存在很大的相关性。Guihéneuf等[9]研究表明，与缺氮条件相比，紫球藻在富氮(1 g/L)条件下可促进合成藻红蛋白或藻胆蛋白；然而，紫球藻在缺氮条件下，有利于PUFAs的合成和胞外多糖的分泌。已有的研究[10,11]也得到类似的结果。……