甘草总黄酮对高脂条件下罗非鱼肝损伤的保护作用

杜金梁，曹丽萍，贾 睿，顾郑琰，何 勤，徐 跑，，JENEY Galina，马玉忠，殷国俊，，*

(1.中国水产科学研究院 淡水渔业研究中心/农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏 无锡 214081； 2.中国水产科学研究院 淡水渔业研究中心/鱼类免疫药理学国际联合实验室，江苏 无锡 214081； 3.河北农业大学 动物医学院，河北 保定 071001； 4.南京农业大学 无锡渔业学院，江苏 无锡 214081； 5.匈牙利水产与渔业研究所 国家农业研究中心，匈牙利 索尔沃什 5440)

脂肪肝损伤在罗非鱼(Oreochromisniloticus)养殖过程中频繁发生，是一种常见多发性疾病。罗非鱼患此病后机体通常会表现为免疫力下降、增重缓慢、肉质差、抗应激能力降低，若此病发生在夏季，患病罗非鱼更容易受到细菌病、病毒病的侵袭，造成鱼类大面积死亡，给养殖户造成巨大的经济损失，严重阻碍罗非鱼养殖业的健康发展。研究表明，鱼类脂肪肝损伤主要受以下几种因素影响：饲料配方配比不合理、养殖密度过大、养殖环境差等[1-3]。关于鱼类脂肪肝的发病机理，有学者认为是由于肝内脂肪合成和代谢发生紊乱，使得肝内脂质合成和脂质氧化之间失衡所致[4-5]。也有学者认为氧化应激反应是造成脂肪肝损伤的诱因[6-7]，到目前为止，关于鱼类脂肪肝具体发病机制依然没有定论。养殖过程中多采用在饲料中添加抗脂肪因子、肉碱等西药防治鱼类脂肪肝损伤，虽然取得了一定疗效，但治疗效果并不理想，且过多使用容易造成鱼体内药物残留，导致养殖环境污染，进而影响人类健康。……