中草药在水产养殖中的应用研究进展(中)

刘 波，周群兰，缪凌鸿，林 艳，孙存鑫，刘 博

(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081)

在水产动物的应用中，将中草药添加在水产动物饲料中投喂是最为简便的操作方式，但是不同的中草药添加种类同样会影响其效果及用量。添加0.4～1.2克/千克甘草根提取物的饲料可以显著增强尼罗罗非鱼抗嗜水气单胞菌感染的作用(Mesallamy 等，2015)，但甘草的添加量需要达到10 克/千克才可获得生长和免疫促进的效果(Tawwab 等，2021)。饲料中添加2.0 克/千克江蓠可显著增强凡纳滨对虾抗哈维弧菌感染能力，提高虾存活率(Liu 等，2019)。摄食20 克/千克苦叶提取物添加量饲料的南美白对虾免疫应答功能增强，存活率提高(Ngo等，2020)。饲料中添加0.2%复合植物提取物(黄芪提取物、甘草提取物、大黄提取物、川芎提取物等)可显著降低罗氏沼虾因鳗弧菌感染的死亡率(吕慧源等，2019)。

但是，目前为止中草药在抗真菌上的研究不多，有研究发现蛇床、厚朴和云木香的石油醚提取物对水霉菌JL 菌株、异丝绵霉的抗菌效果明显，紫杉状海门冬对烟曲霉、土曲霉和黄曲菌具有抗真菌活性，敏感的菌株最低抑制浓度低于0.15毫克/毫升(张达云等，2016)。

2.抗病毒类中草药及其应用

有大量研究表明多糖类制剂具有提高动物机体的免疫力、阻止病毒复制、杀灭细菌、排出毒素等功效，并且具有用量少、作用快、药效持久等特点。黄芪多糖、葡聚糖、肽聚糖等也能提高对虾免疫力，具有抗菌抑菌或抗病毒的效力(洪徐鹏等，2014；刘春晓等，2013)。获取的中草药提取物都可以增强对虾抵抗白斑综合征病毒(WSSV)感染能力，虾存活率大幅提高；……