不同室内灵芝栽培方式的比较试验*

李 忠，林 新，李钦艳，钟莹莹，梁文庆，宋 斌

（1．梅州市农林科学院，广东 梅州 514071；2．梅州市农林科学院微生物研究所，广东 梅州 514071；3．梅州市华康生物有限公司，广东 梅州 514071；4．广东省微生物研究所，广东 广州 510070）

灵芝（Ganoderma lingzhi），在分类学上隶属于真菌界（Fungi）担子菌门（Basidiomycota）伞菌纲（Agaricomycetes）多孔菌目 （Polyporales）灵芝科（Ganodermataceae）灵芝属 （Ganoderma）[1]，在我国的使用至今已有6 800多年[2]，被称为神草、瑞草等。2019年11月25日被国家卫生健康委和国家市场监管总局正式认可灵芝既是食品又是中药材[3]。科学研究表明，灵芝活性成分复杂，有多糖、三萜类化合物、核苷酸、生物碱、甾醇等[4-6]，具有增强免疫力、抗肿瘤、保护肝脏、抗衰老、镇静等多种功效[5-6]，临床可应用于预防和治疗免疫性疾病，如高血压、肿瘤、失眠、糖尿病、关节炎、哮喘、厌食等[4，6-7]。

针对新冠肺炎疫情，广东省中西医结合学会提出薄盖灵芝为确诊轻型新冠肺炎病例中医药辨证施治的重要方药之一[8]，林志彬[7]提出灵芝可作为抗冠状病毒的候选药进行研究。据中国食用菌协会统计，2019年度灵芝产量为5.2万吨，同比增加10.61%[9]，灵芝产品的国内外市场销售平稳增长，其开发应用前景也越来越广阔。

作为短平快的特色优势产业室内灵芝栽培，在县域经济调整、梅州精准扶贫[10]和乡村振兴中起着重要作用。2020年初对梅州未对接农村科技特派员的238个精准扶贫省定贫困村调查统计，共有36个村开展灵芝栽培作为脱贫致富产业，占调查村的15%。

针对梅州精准扶贫过程中存在的灵芝生产菌种、不同栽培处理和收粉季节选择对孢子粉产量的影响进行比较，统计分析不同处理灵芝的生产优势，探讨栽培季节选择与灵芝孢子粉产量的关系，以期为灵芝的产业振兴和健康发展提供科学依据。……