气相色谱-串联质谱法测定花椒中氯菊酯的不确定度评定

袁新跃，胡丽霞，印方平，季昱，周阳元，沈丹玉

1(杭州市富阳区食品安全检验检测中心，浙江 杭州，311400)2(中国林业科学研究院亚热带林业研究所，浙江 杭州，311400)

花椒(ZanthoxylumbungeanumMaxim.)是芸香科花椒属植物，原产于中国，广泛分布于亚洲、美洲、非洲以及大洋洲的热带和亚热带地区。花椒是传统的香辛料，其果皮被誉为“中国八大调味品之一”。花椒具有药用价值，不仅有温中、行气、逐寒、止痛、杀虫等多种功效，还可医治呕吐、胃痛、腹泻等病症，并可以作为表皮麻醉镇定剂[1]。花椒在我国云南、贵州、四川、重庆等地均有广泛栽植，是云贵川山区农民脱贫致富的重要经济作物[2]。

花椒为多年生灌木，除了有危害根部、叶部和树干等多种病害外，还容易发生铜色跳甲、蓝桔跳甲、红蜘蛛、蚜虫、小吉丁虫、大衰蛾、木撩尺蠖等多种虫害，因此农药的使用不可避免[3]。花椒一年之中打十一、二次农药。催芽、催枝、保花、保果、打蚜虫、治蜘蛛都要打农药，而且打农药经常要重复打2次或3次才能起效果。农药测定是花椒质量安全的重要保证。

测量不确定度是指由于测量误差的存在，对被测量值不能确定的程度[4-5]。测量不确定度直接影响测量结果的判定[6]，是检测数据可靠性的重要保证[7]。目前关于菊酯类农药的检测方法很多，对气相色谱法测定氯菊酯和气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry，GC-MS/MS)测定其他种菊酯类农药的不确定度评定也有较多报道[3,8-10]，而关于GB 23200.113—2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》测定氯菊酯的不确定度评定还未见相关报道。……