都市农业顾客体验内涵、测量及对顾客忠诚的影响

姚罕究， 张月莉

(浙江农林大学 经济管理学院，浙江 杭州 311300)

20世纪50—60年代，美国的一些经济学家首先提出来“都市农业”概念。随后，都市农业由概念变为实践，在世界各地蓬勃兴起与发展。它是一般城市在向大都市发展过程中，城郊农业现代化发展的高层次表现形式，是依托城市、服务城市、适应城市、满足城市人们各种需要的现代农业。它把城区与郊区、农业和旅游，第一产业、第二产业和第三产业结合在一起，利用农业资源及农业景观吸引游客前来观光、品尝、娱乐、购物，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。是一种文化性强、大自然情趣很浓的新的农业生产方式，体现了“城郊合一”“农游合一”的基本特点和发展方向。目前，都市农业在保障城市食品供给安全、维持经济社会稳定、实现城乡统筹协调发展、满足城市居民多元精神文化需求、改善城市生态环境、增强城市宜居性、提升城市形象等方面发挥着重要的社会功能、生态功能和经济功能，是大都市不可或缺的基础性产业。

21世纪是体验经济的时代。Gilmore等[1]指出：“人类正在进入一个经济的新纪元，体验经济己经逐渐成为继服务经济之后的又一个经济发展阶段。”当简单的产品差异化变得难以维持企业的长期竞争优势，越来越多的企业开始注重为顾客提供创造和管理体验。目前，体验经济在全球已成为大气候。微软视窗体验、苹果体验店、联想客户体验、孙桥快乐丰收节等已在企业界全面展开。……