营养袋投放方式及配比对林下羊肚菌种植的影响

王小丽，何茂雪，罗勇兵，邓海平

(1.铜仁市林业科学院，贵州 铜仁 554300；2.铜仁市农业科学院，贵州 铜仁 554300)

1 引言

传统意义的羊肚菌(Morchellaspp.)是子囊菌亚门、羊肚菌科，俗称阳雀菌、包谷菌、羊肚蘑等，是世界上最名贵的食用真菌之一[1,2]。羊肚菌的人工栽培始于1982年，美国罗纳德·奥维尔(Ronald D.Ower)[3]首次实现了羊肚菌的室内人工栽培并描述了外来养分的概念。在我国，自2000年四川省林业科学院首次采用外援营养添加技术获得室外栽培成功后[4]，人工栽培规模逐渐扩大、栽培模式多样化发展，但目前羊肚菌生产中存在的问题除菌种和栽培管理技术外，营养袋基质配方、投放时间、放置方式和数量等相关问题已严重影响了产业的健康发展，导致羊肚菌产量高低不一、难以实现稳产[5,6]。

考虑到林下种植交通不便、土地破碎不规整，播种、投放营养袋需要人工且劳动量大，在市科技计划项目的支持下，本试验通过优化营养袋基质配方、营养袋和播种同步投放等方式对林下种植羊肚菌出菇影响进行分析研究，为优化林下羊肚菌栽培提供技术支撑，也为改进羊肚菌外援营养袋技术提供参考。

2 材料与方法

2.1 品种与栽培模式

2.1.1 菌种选择

试验菌种选择四川省农业科学院六妹羊肚菌品种的m6-909株系，其出菇早、温度适应范围较广、抗逆性强、产量较稳定，适宜在贵州秋冬季栽培。

2.1.2 栽培模式

羊肚菌为低温型真菌，利用空心李林下半阴半阳的郁闭空间种植羊肚菌，既不影响花木正常生长，又可降低土地租赁成本，节省棚膜、微喷等材料费[7]，因此选择林下栽培模式，开展营养袋投放方式及配比对林下羊肚菌种植的影响研究具有现实示范意义。……