胆结石术后如何合理安排饮食

熊桃

【中图分类号】R657.4;R459.3 【文献标识码】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.11.245

胆结石也称为胆石症，是一种很常见的疾病，主要是由于在胆囊内部生长结石所引起。在我国，胆结石发病率可达到8%-10%左右，患者容易出现黄疸、胆囊积液、上腹隐痛、胆绞痛等症状。当前临床上主要通过手术的方法治疗该病，如采取胆囊切除术，以避免疾病复发。但是在胆囊切除之后，患者由于胆囊储存、浓缩、分泌胆汁的功能丧失，脂肪消化功能下降，因此必须更加注重术后饮食。在胆结石术后，应当合理安排饮食，才能促进术后恢复，保证自身健康。

1  胆结石是怎样发生的

胆结石的发生，与很多因素都有关系，主要包括生活因素、遗传因素、环境因素等。人体肝脏正常能够分泌胆汁，促进脂肪消化，但如果生活方式和饮食习惯不健康，对胆汁分泌产生影响，或导致胆汁成分改变，就会析出结晶，逐渐钙化并形成结石。胆结石的具体病因比较复杂，任何能够引起胆道梗阻、胆汁成分改变的原因，都可能引发胆结石，如药物因素、寄生虫、胆道感染、高血脂、糖尿病、肥胖、饮食高胆固醇等。如果具有危险因素，在日常饮食中不加注意，经常进食油腻或暴饮暴食，就可能诱发胆结石。另外，抵抗力低、劳累、精神紧张等因素，也会引起胆结石。

2  胆结石有哪些症状表现

很多胆结石患者并没有明显症状，只有在体检的时候才会发现。有些患者可出现右上腹反复性隐痛，主要是结石诱发炎症造成的。还有些患者可出现急性胆绞痛，主要是结石引起胆道痉挛收缩造成的。……