凉州况味

马树德

面皮子

都看重面子，哪怕是面的皮子

不看僧面看佛面，是另一种浅显

故乡的面皮子，源于生活的哲理

美食，总让人垂涎，更想它的初始味道

水乳交融般洗面粉，之后静静地等待

沉下了日子，漂浮的是时光

洗心革面，重新做人，岁月就分为两层

如水淡然的年华，倾倒在蒸屉里

嫩白的面子留在浅盆，蒸汽浴过后

肤如凝脂的永昌女子降生了

浅黄浅薄的一层，叫面皮子

同时出笼的，海绵似的面筋

油泼了红辣面，开水淖了红萝卜丝

浇了熟炼的醋，成就素素的美味

人生就这种过程，磨碎了时光

水洗，气浴，冷凝。刀切，醋炼，诱惑

简简单单一碗，稀里哗啦一生

岁月掏空梦想和激情

认命和成熟惊人地同步

所谓的知道，或者不惑，人到中年

不是什么都明白，但我即使不懂

也不打算和你妥协。这不只是面子

风骨还是面皮子。当然还有一种做法

不需澄澈，糊里糊涂地搅匀

蒸熟了，面色灰黄。他是黑面皮子

豆腐脑

那白嫩软滑的豆汁皮冻，颤栗了一下

那淡酸的水儿滚过山坡，冲开

榨菜丁香菜丁辣椒油。冬天的山秃树光

碗里不能少了色彩，如同我不能少了你

常在脑海中这样吃你的豆腐

温软我决然出走的心肠。一勺勺

虾皮很脆，或者能挡住入口即化

紫菜爱舞，把我和你两种质感缠绵在一起

吃一口豆腐脑，早上好味道

这时辰，小城热气腾腾

不小心，眼里一滴水跌到雪白上

微微一颤，不滚不落不融

生活的油花，总浮在面上

许多的滋味，却沉在心里