古诗词中的素净人生

冷江

中华文化之所以博大精深，不仅因其历史源流之深远，还因其贴近人生、深入生活而多姿多彩。譬如中国美食之于文化即水乳交融，不可分割。很多大文学家都是大美食家，如苏轼、袁枚。前者在川菜中由东坡肉而闻名，后者干脆自己写了一本美食专著《随园食单》。受儒家文化和佛教思想影响，中国文人士大夫向来以清静朴素、淡泊超脱为精神追求，素食作为最能体现这种精神的饮食文化而得以广泛流传。中国古诗词则为这种素净人生提供了高雅的表达形式。

上古诗歌中的素食

《诗经》是中国现存最早的一部草根文学。其中很多内容都是社会底层人民对人生的歌咏，不仅可以折射当时先民的人生观和价值观，更能管窥当时社会的饮食文化和生活追求。

《伐檀》里最早出现了“素食”一词：

坎坎伐檀兮，置之河之干兮。河水清且涟猗。

不稼不穑，胡取禾三百廛兮？不狩不猎，胡瞻尔庭有县貆兮？

彼君子兮，不素餐兮！

坎坎伐辐兮，置之河之侧兮。河水清且直猗。

不稼不穑，胡取禾三百亿兮？不狩不猎，胡瞻尔庭有县特兮？

彼君子兮，不素食兮！

坎坎伐轮兮，置之河之漘兮。河水清且沦猗。

不稼不穑，胡取禾三百囷兮？不狩不猎，胡瞻尔庭有县鹑兮？

彼君子兮，不素飧兮！

短短一首诗中先后三次出现与吃有关的“素”字：素餐、素食、素飧。但是这三个“素”都不是今天我们理解的素食，而是讽刺统治阶级和贵族阶层不劳而获的阶级本性。因此这里的素食应该指的是白吃。……