记忆中的味道

周坚飚

小时候，家庭生活拮据，不像现在衣食富足，美馔珍馐，天天都像在过年一样。20世纪70年代，那时候父母供我上学，一日只求饱食三餐，唯有过年的餐桌上才有难得一见的鸡鸭鱼肉，我对世间其他的山珍海味一无所知，更别提有幸品尝。

最开心的记忆是父亲偶尔出差，可以带回来一些平日很难吃到的东西。有一次带回几个苹果，母亲取出一个，用刀一切，半个归我，另一半切成两份，两个姐姐一人一份。这一度是我在孩提时向往的美食，其效果无非是在平淡的日子里能够稍解嘴馋罢了。记得念初中时，在学校对面临街的一家老式门板的商铺里，有一台类似拖拉机头的机器，“突突”一开，将生米从上面的漏勺倒进去，前面就可以吐出来一条长长的柈子。截一小段品尝，口感松脆，还带有甜味。老板说可以用米或粮票去换。放了学我就去偷家里的米或粮票，结果没少因此事挨父亲的打。

有人说，世间唯爱与美食不可辜负。现在出去游玩，除了欣赏一路的风景，从游玩目的上来说，更是为了品尝沿途美食。毕竟自小到大生活在小城，看惯了周边的田野山脉，自然打心里向往更多的风土人情与美食佳肴。飞赴重庆，可以大汗淋漓地品尝山城各色火锅；奔赴漳州，可以当日不辞辛苦租车南下潮汕，在老店门口的街边再排队等上三个小时，就为了那一口原汁原味的老牌正宗……在一个陌生的城市，每次穿梭于横街窄巷间，兜兜转转找到一份心仪的美味，那感觉真跟寻到宝贝一样快乐。