“体验经济”模型下茶产业链条的“再设计”研究
——以江西茶叶为例

陈泳琳

（广东工业大学，广东 广州 510000）

1 江西茶的历史及现状

在现代盛行的云南茶和福建茶的影响之下，江西茶仅为少数好茶之人所熟知，无论是对于普遍好茶的群体，还是针对于外行的群体，他们所耳熟能详的有代表性的茶叶大多是云南普洱茶、福建铁观音等。这也反映了一个现象：很多好茶之人对茶的热爱有可能仅仅针对于品尝这个环节，他们大多数人喝茶是源于朋友的分享，而且对茶叶有比较固定的喜好，缺少对茶文化的“研究”；其二是茶的营销市场过于关注于某几种茶叶的宣传，特别是针对于量产大，销量好的茶叶是以大家所熟知的茶叶为主。因此茶叶的等级是以针对性地域，稀少栽培，工序复杂为关键词进行评判，例如像宣传做得很好的“小罐茶”品牌，即是利用电商平台，传播一种“物以稀为贵”、“尊享”、“匠心”的理念来吸引大众。其三，旅游产地传播地域茶文化是一种较为不错的传播手段，茶文化和第三产业的结合运用的好可以带来可循环式的商机。

江西茶并不是不闻名的，在1200多年前，在唐宋元明清时期，江西茶在全国范围内甚至于国外是盛极一时的。当时，江西茶园以庐山云雾、宁红、婺绿等名品名扬四海。从《琵琶行》里的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”可以品读出商人从江口远至浮梁买茶，实际上映射出江西浮梁在唐代茶叶交易中的地位。江西茶叶不单是内销，在历史记载中，清末民初是江西茶叶的黄金时代。……