五谷丰登
2021-11-12 01:39:40
核桃源
2021年1期
题记：
五谷原指五种谷物，后泛指粮食类作物。关于“五谷”古代有多种说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，所以“五谷”中最初无稻。稻 香
稻，水稻，原产中国，据浙江余姚河姆渡发掘考证，早在六七千年前中国的南方就有水稻栽培。这个承载中华悠久灿烂农耕文明史的物种，是人类重要的粮食作物之一，全球年产量已突破4000 亿公斤，种植面积超过1.45 亿公顷，全世界有一半以上的人以稻米为主食。而说到这种农作物，有一个神和一个人是值得每个中国人敬仰和骄傲的：神农氏，教人种稻、黍、稷、麦、菽五谷，开启了人类农耕文明史，让人类免于饥饿，稻排在首位；袁隆平，中国杂交水稻育种专家，中国科学院院士，被称为“杂交水稻之父”，中国首届“国家最高科学技术奖”颁给了他，联合国粮农组织也将国际上农业领域的最高荣誉“世界粮食奖”颁给了这位简朴执着的科学家。联合国粮农组织在报告里指出，世界粮食安全形势不容乐观，地球上根除饥饿任务艰巨，目前世界人口约为60 亿，饥饿贫困人口达10.2 亿，占全世界人口的六分之一，即全世界每6 个人中就有一个人面临饥饿问题。这种情况在发展中国家更为突出，袁隆平发明的杂交水稻，对中国粮食的自给自足做出了巨大贡献。
而水稻，种水稻、能不能种水稻，是我记忆里人们衡量一个地方生存条件优劣的基本标准。……
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