全株青贮玉米制作与饲喂技术

杨凤梅/内蒙古通辽市科尔沁左翼中旗畜牧工作站 029300

近几年，全株青贮玉米饲料种植面积呈逐年增长趋势，广大养殖户普遍认可，也为养殖业带来良好的经济效益。全株青贮玉米饲料有很多优点和好处，一是有效保存青绿玉米的营养成分。一般来说，青绿玉米在成熟晒干后，营养价值将要随之降低30%～50%，但制作成青贮后只降低3%～10%，可基本保持原来青绿饲料的特点，特别是保存青绿玉米中的蛋白质和维生素等（胡萝卜素）。二是保持原料青绿时的鲜嫩汁液。干草含水量只有14%～17%，而青贮饲料含水量达70%，适口性好，消化率高。三是减少饲料浪费，提高饲料利用率。经过青贮发酵，可以变为牲畜喜欢吃的饲料。四是通过青贮，可以杀死病菌、虫卵，破坏杂草种子再生能力，减少对畜禽和农作物的危害，因此，不论规模养殖场还是散养户都广泛应用全株青贮玉米饲料。

1 全株青贮玉米制作

1.1 全株青贮玉米制作基本原理在厌氧的条件下，饲料中的乳酸菌发酵糖分产生乳酸，当不断积累的乳酸使青贮饲料的pH 值下降到3.8～4.2 时，青贮原料中所有微生物都处于被抑制状态，使得饲料的营养价值可以长期保存。

1.2 原料的准备各种饲用作物因所含的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质的量不同而制约着青贮制作的成功率。一般来说，糖分高于6%的容易做成青贮。而低于2%的就比较困难。以此来看，全株玉米制作青贮条件很好。青贮玉米原料必须适时收获，成熟适期是保证产量和养分达到最高时的收割时期。……