5W传播理论视域下乡村美食短视频传播策略探究

□张朴

短视频是以时间长度秒为单位，主要依托于移动智能终端实现快速拍摄并美化编辑的一种微型视频形式。互联网技术迅速发展为短视频内容传播提供了便利且多元的途径，使短视频传播突破时间和空间的限制，实现信息及时分享，多元传播策略的构建使短视频迅速占领市场，以高效、迅速等优点促进了优质视频内容的传播。

短视频发展历程概述

“短视频”一词最早起源美国移动短视频社交应用，是以网络和智能移动终端为平台呈现，由用户自主拍摄剪辑制作的时长短、可即时传播、内容形式灵活多样的移动视频新媒体。截至2020年3月，中国网络视频用户规模高达8.5亿，占所有网民的85.6%，短视频成为仅次于即时通讯的第一大应用类型，在使用时长、用户规模方面已经全面反超长视频，全民进入短视频时代。

抖音乡村文化短视频概述

抖音乡村文化短视频发展现状。抖音短视频是由今日头条孵化的一款音乐创意短视频社交软件，该软件于2016年9月20日上线，是一个音乐短视频社区平台。乡村文化短视频是抖音视频内容的一个部分，而乡村美食视频又是乡村文化视频的重要组成部分，在抖音抖索栏“话题”类输入“乡村美食”，搜索结果显示有“乡村新美食”“中国乡村美食”“记录乡村美食”等，播放次数分别是17.0亿、78.1亿、12.4亿。

抖音账号“秦巴奶奶”概述。“秦巴奶奶”是抖音平台一个专门记录乡村美食视频的账号，视频主人公是一位73岁高龄的老奶奶，拍摄者是奶奶的孙子张万露，视频内容以记录奶奶日常做饭为主，其中还有奶奶的丈夫“灭霸爷爷”。……