6种动物园常用枝叶类饲料的营养成分分析※

●乔小楠 刘群秀 崔晓冰 邹 琦 刘伟石※※

（1.东北林业大学 黑龙江 哈尔滨 150040；2.上海动物园 上海 200335）

灵长类和有蹄类动物的人工饲养中需要添加枝叶类饲料，可结合当地植物资源分布的实际情况，尽可能增加枝叶类饲料种类。对圈养动物采食枝叶类饲料行为进行观察，发现它们在采食时，会将嫩枝叶一同摄入。之前对植物饲料研究时，大多注重测定叶片的营养价值，其与枝叶一同采食对动物产生的营养价值效果存在差异[1]。因此，测定枝叶的各项营养物质含量对研究动物的营养代谢具有重要意义。本文选取6种动物园常用植物枝叶，对其进行营养成分分析，以期为食草类动物的营养研究提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

于2018年11月，对动物采食行为进行观察，根据采食部位，对上海动物园采购的榆树、女贞、芭蕉、构树、桑树、毛竹的嫩枝和叶等植物性饲料进行采集。

1.2 试验方法

按照GB/T 6432、GB/T 6433、GB/T 6434、GB/T 6435、GB/T 6436、GB/T 6438测定样品中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、钙（Ca）、磷（P）的含量及能量。通过电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）对样品中铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、硒（Se）的含量进行测定。电感耦合等离子体光谱仪型号为Optima8300，美国PE公司生产。

2 结果与分析

试验对6种植物（叶片和嫩枝）的营养成分和微量元素含量进行分析，结果见表1和表2。

表1 枝叶饲料的营养成分（干物质基础）

表2 枝叶饲料中6种矿物质元素含量（干物质基础）

榆树为榆科榆属植物，分布较广泛。刘志彬等[2]测定榆树叶粗蛋白质含量约24%，粗脂肪含量约2.66%，粗纤维含量约15.2%。……