大棚樱桃高产高效栽培技术

2021-11-19 12:01王玉联
南方农业·中旬 2021年9期
关键词:高产高效

王玉联

摘 要 为探讨大棚樱桃高产高效栽培技术,采用理论结合实践的方法,立足大棚樱桃栽培建棚和品种要点,分析了大棚樱桃高产高效栽培密度和模式的选择,并提出大棚樱桃高产高效栽培技术应用的关键点。大棚樱桃栽培打破了季节和气候对樱桃生长的影响,一年四季都可以吃上新鲜樱桃,而且具有良好的经济效益,需要严格按照相关规范和标准应用好高产高效栽培技术,并保证建棚质量,选择合适的樱桃品种,加强栽培密度和模式的选择,才能提升大棚樱桃的产量和质量,获得更大的经济效益。

关键词 大棚樱桃;高产高效;温度湿度;花果管理

中图分类号:S662.5 文献标志码:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.26.007

大棚櫻桃打破了传统种植气候条件的限制,具有非常显著的经济效益。近年来,我国大棚樱桃栽培面积不断增加,大棚樱桃比露地樱桃能早1~2个月成熟上市,经济效益高出20倍左右。樱桃具有非常独特的生物学特性,具有很高的营养价值,但栽培难度比较大,为进一步提升大棚樱桃的经济效益,有必要对大棚樱桃高产高效栽培技术进行分析和综合。

1 建棚和品种选择

1.1 建棚

建棚是大棚樱桃高产高效栽培的第一步,也是比较重要的一步,主要是为樱桃的生长营造一个良好的环境,常见的大棚种类有塑料大棚和暖式日光温室大棚2种。塑料大棚的结构简单、管理容易,建棚成本较低,适合家庭经营,在我国各个区域都有广泛应用。塑料大棚是樱桃栽培中常用的大棚形式,主要是以钢筋水泥柱作为立柱,埋设深度控制在0.5~0.6 m,立柱间距控制在2~

3 m,跨度在8~11 m,长度在60~80 m,顶部高度在3~3.5 m,肩高在2~2.5 m,占地面积控制在667 m2左右效果最佳,用于樱桃栽培时,大棚布局以南北为宜,并在大棚的两端布设作业门,其规格控制为1.5 m×0.7 m,顶部和两侧设置通风窗,规格为0.8 m×0.5 m。在樱桃树栽植后第3年要及时建棚,当樱桃树进入自然休眠状态之后进行建棚操作。

1.2 品种选择

大棚樱桃和露地樱桃的生长条件有较大不同,为提升大棚樱桃的产量,降低栽培难度,要尽量选择树体矮小,树冠紧凑,且果实生育期较短,抗逆性强,坐果率高,丰产性好,品质优良的樱桃品种,如红灯、芝罡红、佐藤锦、大紫、拉宾斯、斯坦勒、意大利早红等都非常适合大棚栽培。

2 大棚樱桃高产高效栽培密度和模式的选择

2.1 栽培密度

大棚樱桃高产高效栽培为在提升产量的基础上,保证樱桃健康生长,能够吸收阳光、养分等,栽培密度控制在2.5 m×3 m或者4 m,最大株行距不能低于3 m×

3 m或者4 m的间距,以保证每颗樱桃树都能健康生长[1]。

2.2 栽培模式

无论选择何种樱桃,在进行大棚栽培时,要严禁根系被淹,尽量选择高畦或高垄的栽培模式。具体技术措施为建棚完成之后,将温室中的表土、中层土、腐熟的有机肥混合均匀,控制有机肥的体积占总肥料的20%~30%,然后进行堆积起垄,保证垄起的高度在30 cm以下,宽度控制在60~80 cm,将樱桃树栽培到垄上。

3 大棚樱桃高产高效栽培技术应用的关键点

3.1 温度和湿度调控技术

在大棚樱桃高产高效栽培中温度和湿度的关键指标,需要保证大棚中的温度和湿度,满足樱桃生长发育的需求,具体的温度和湿度调控表如表1所示。

在大棚樱桃高产高效栽培时,如果温度调控不当,会影响樱桃花芽分化质量,降低着果率,影响最终的产量和经济效益,因此,必须对温度进行精确调控,主要有增温和降温调控措施[2]。例如:在增温时,需要在适当的位置增加供暖和保温设施,如果大棚保温性能较差,夜间温度低,可在大棚上覆盖一层棉被,并准确掌握卷帘、放帘的时间,定期清除棚膜上的灰尘,提升棚膜的透光率,增加大棚内部温度。在降温时,可通过通风的方法实现,具体的通风量需要根据当天的气候条件、天气变化情况、樱桃生长阶段等合理掌握。在进行通风操作时要严格遵循从小到大的原则,以实现温度的均匀变化。

大棚樱桃高产高效栽培时,如果湿度控制不当,就无法为樱桃的花粉管萌发营造良好的条件,而且易引发病虫害,特别是在樱桃果实的着色期,如果湿度过高,会形成生理性裂果,影响经济效益。在降湿处理时,需要将土壤水分和通风排湿相互结合起来,在灌溉时可选择滴灌或者是喷灌的方法,尽量在连续晴天的午后进行灌溉。在增湿处理时,需要在樱桃萌芽期和开花期晴天上午9:00—10:00,向地面喷洒干净的水资源,喷洒数量以放帘前1~2 h能够完全蒸发完为宜。

3.2 光照和气体调控技术

在大棚樱桃高产高效栽培中,如果冬季或阴雨天光照不足会影响樱桃的正常生长,这就需要做好光照调控工作,比如:如果遇到连续阴雨天,可在不影响大棚内部温度和湿度的基础上,尽量揭帘,即便是散射光也有利于樱桃树的健康发育。定期清理棚膜上杂物和灰尘,提升棚膜的透光率。此外,如果降雨天气,外界气候寒冷,无法揭帘时,可采用日光灯进行补光处理,以便为樱桃树的健康生长提供充足的光照。

如果大棚中二氧化碳的浓度较高,或者有害气体分解速度较慢,同样会影响樱桃的正常生长,这就需要对大棚中的气体进行有效调控。比如:若二氧化碳浓度低,要及时人工补充二氧化碳,常用的方法有人工施加二氧化碳肥料、通风换气等[3]。大棚中的有害气体包括氨气、二氧化氮、二氧化硫等,可通过控制有机肥或者农家肥的添加量来减小有害气体,并定期和外界进行通风换气。

3.3 水分和肥料管理技术

大棚樱桃对水分非常敏感,既不能干旱,也不能内涝,这就需要切实做好大棚樱桃高产高效栽培的水分管理工作,不同的生长阶段对水分的需求不同,要做到及时调整和处理。比如:在樱桃树的萌芽期水量要适中,既要浇透水,又不能在地面形成积水,以提升大棚中的湿度,以保证萌芽整齐划一;在开花前期,要控制浇水量,只需要满足樱桃开花对水分的需求即可;硬核期,也就是花后15~20 d,要多次少量浇水,以促使果实膨大;樱桃采收之后,要一次性浇透水,以恢复树势[4]。

在施肥时需要按照树龄、树势、土壤肥力、樱桃品种等选择合适的肥料,并严格控制施肥的数量、时间、方法等。比如:生长期不足3年的幼树,主要施加氮肥,辅以磷钾肥,以促进树冠生长发育。4~6年的樱桃树体要注意控氮、增磷、补钾;超过7年的樱桃树,要多施加钾肥。

3.4 花果管理技术

花果管理技术也是大棚樱桃高产高效栽培技术的关键,管理花果直接关系到樱桃的产量和质量,大棚樱桃高产高效栽培的花果管理主要体现在以下4个方面。

3.4.1 疏花疏果

在大棚樱桃生长的开花期,需要去除短柱头花及双柱头的畸形花。在樱桃开花14~21 d后,完成生理性落果之后要及时进行疏果操作,去除发生畸形或者带有虫害的果实,以免影响其他樱桃的健康生长[5]。科学合理的疏花和疏果可大幅度减轻养分的消耗情况,促进果实发育,提升樱桃的产品和品质。

3.4.2 提升着果率

着果率对樱桃的产量和经济效益的影響很大,为提升樱桃的着果率,在授粉时可采用人工授粉联合放蜂授粉的方法。在樱桃开花期,叶面喷施“纯聚硼”,促进花粉管的萌发和伸长,提升着果率,避免脱花落果。

3.4.3 促进果实着色

果实着色也是花果管理的重点,为提升樱桃的卖相,获得更大的经济效益,就必须做好果实着色工作。主要内容有:1)转叶摘叶,要将小叶全部摘除,大叶则转到果实背面,以提升樱桃果实的见光量,提升果实着色效果;2)做好反光膜铺设工作,可在樱桃树树冠下和后墙上铺设银色反光膜,从不同的角度反射太阳光,提升樱桃果实的光照强度,促进樱桃果实着色;3)清洁棚膜,定期清理大棚棚膜上的杂物、污染物,提升棚膜的透光率,在樱桃果实膨大期,可进行晚揭帘,早放帘,以延长果实光照时间,促进樱桃果实着色[6]。

3.4.4 防止裂果

裂果是大棚樱桃高产高效栽培中比较常见的问题,裂果不但会影响樱桃的品质,而且会降低经济效益,因此,必须采取相应的管理措施防止裂果。如在樱桃果实膨大期,为避免干旱之后大量灌水,要严格遵循少灌水、勤灌水的原则。并在樱桃树的叶面上喷施“糖醇钙”以提升樱桃细胞壁的厚度,避免发生裂果问题,还能增添着色。

4 结语

采用理论结合实践的方法,分析了大棚樱桃高产高效栽培技术,众所周知,樱桃具有极高的营养价值,富含丰富的维生素,以及人体所需的微量元素。大棚樱桃打破了季节和气候条件的限制,而且具有较高的经济效益,在具体栽培中需要充分结合樱桃的特点,做好建棚、选种工作,严格控制栽培的密度和模式,并落实科学的大棚樱桃高产高效栽培技术,提升大棚樱桃的产量和

品质。

参考文献:

[1] 孙晶.大樱桃高产优质栽培技术及病虫害防治探究[J].农村实用技术,2020(3):31.

[2] 黄岳,梁玉文,季莉,等.宁夏日光温室大樱桃优质高效栽培关键技术[J].宁夏农林科技,2019,60(12):11-12.

[3] 邱庆敏.寒地温室甜樱桃栽培技术要点浅析[J].南方农业,2020,14(23):3-4.

[4] 姜丽,王焕伦.鲁中地区大棚樱桃高产栽培技术研究[J].农业开发与装备,2019(3):181.

[5] 王昊,王奎元,王达.凌海地区大樱桃设施栽培技术要点[J].北方果树,2019(1):34-35.

[6] 张丽云.高寒地区设施温室大樱桃新品种丰产栽培技术[J].农业科技通讯,2019(11):334-336.

(责任编辑:赵中正)

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