基于魏氏熏鸡的聊城非遗文化旅游模式类型分析

徐洪文

聊城大学东昌学院，山东聊城 252000

引言

非遗一直以来被视为一个地域的文化象征，某种程度上反映、记载了那个城市的久远历史和当地人的生活习惯，丰富、发展了城市旅游品牌的文化内涵。具有浓郁地方特色的非遗资源有利于打造颇具文化差异化的城市形象，也有利于提高城市的知名度和美誉度，进而助推城市旅游的发展。

一 旅游开发模式基本概念

不同的专家、学者针对不同的“非遗”资源提出了不同的旅游开发模式，鉴于篇幅所限，这里仅列举几位代表性学者的研究成果。范玉娟整理提炼出了包括形象包装、休闲演艺和旅游节庆、商品开发四种非遗项目的旅游模式[1]；刘桂兰和刘楠霞两位学者归纳出“实景舞台”“融入原生地”“非遗博物馆”“旅游商品”“文化园区”等五类旅游模式[2]；肖瑜提出主题线路、展览等旅游模式[3]；韩双斌提出了基地教育、机构传习、活态开发和专题类博物馆等模式[4]。

本研究认为，魏氏熏鸡融入聊城旅游，可选择如下几种模式。

二 非遗博物馆模式

非遗博物馆是汇集“展示、教育、研究、典藏”等多种功能于一体，展现非遗资源较为理想的场所，对非遗的传承和保护具有特别重要的意义。聊城市龙胜斋魏老六魏氏熏鸡有限公司正在建设的博物馆，其规划面积5600平方米，是一座数字化、声光智能化的魏氏熏鸡（别称“铁公鸡”）非遗博物馆。通过馆藏内大量的文字、图片介绍，实物、实景的展览，加之现代科技手段的逼真模拟、生动再现，游客会感慨于魏氏家族的创业漫长而艰辛，熏鸡工艺的精巧又复杂、严谨；……