玉米秸秆对鸡粪厌氧发酵过程及酶活性的影响规律研究

王立闯，郝娇，李延吉，冯磊，李旭

（1.沈阳光大环保科技股份有限公司，辽宁沈阳 110078；2.沈阳航空航天大学能源与环境学院，辽宁沈阳110136）

0 引言

随着我国经济和人民生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也日益提高，对农业生产中高品位商品的需求量逐渐增加，使得我国畜禽养殖业的规模不断扩大。由于我国农业经济结构的调整和产业化推进，畜禽养殖业逐渐向生产集约化、规模化方向发展，然而畜禽养殖业的发展对环境产生了巨大的影响。据统计，2016年我国的畜禽粪便产量达到了28.02亿t[1]，[2]，但仅有部分畜禽粪便得到了有效处理，未经处理的畜禽粪便的排放量不断增加，远远超过了生态环境的承载力，造成了严重的环境污染[3]。厌氧发酵技术是一种能够实现畜禽粪便减量化、资源化和无害化的重要处理方式，厌氧发酵反应主要分为3个阶段，即水解酸化阶段、产氢产乙酸阶段和产甲烷阶段。有机物在水解酸化阶段被水解酸化细菌群转化为小分子有机物，然后经过产氢和产乙酸细菌群将小分子有机物转化为挥发性脂肪酸等物质，最后再由产甲烷菌利用挥发性脂肪酸产生CH4。将鸡粪进行厌氧发酵，不仅可以降低其对环境造成的污染，还可以产生清洁能源CH4，产生的沼渣还可以当作肥料，从而真正做到将鸡粪转变为生物质资源。但由于鸡粪的C/N比较低，在单独厌氧发酵过程中容易产生酸化现象，降低了厌氧发酵的反应效率，所以如何高效地利用鸡粪进行厌氧发酵已成为科研人员研究的主要问题。……