猪舍环境控制评价指标体系构建与分析
——以河北省规模猪场为例

梁 帆，刘振涛

（河北农业大学经济管理学院，河北 保定 071000）

畜牧生产中，品种、饲料、防疫和环境是决定生产效率的主要因素，随着现代化和集约化养猪生产规模的快速扩张，相较于品种、饲料和防疫，猪舍环境对生猪生产效益的影响程度不断加深，环境因素已经在养殖场经济效益中占据相当的比重[1-3]。同时，猪舍环境作为“猪福利”饲养理念的重要方面[4]，对动物福利、猪肉品质和生产效率均有较大影响。因此，养殖场户采取行之有效且水平先进的环境控制措施成为必要手段[5]。

河北省作为养猪大省，各规模猪场已逐渐认识到猪舍环境控制的重要性[6]，并采取一系列环境控制措施对猪舍的温湿度、空气流动及种猪和商品猪光照进行基础控制[7-9]，但对其环境控制效果、设备水平、主要依赖能源等基本情况没有清晰的评价，与先进规模养殖场猪舍的差距尚为模糊。文章通过构建猪舍环境控制水平评价指标体系，依托河北省畜牧总站 2018 年11月对208个规模猪场基本情况调查中环境控制措施部分数据，运用AHP准确测评河北省规模猪场猪舍环境控制效果，全面了解其当前发展程度和存在问题，进而探索提升河北省规模猪场猪舍环控水平和效果的途径。

1 河北省规模猪场猪舍环境控制现状

河北省规模猪场猪舍环境控制现状见表1。

表1 河北省规模猪场猪舍环境控制现状

2 猪舍环境控制水平评价指标体系构建

对猪舍环境控制水平进行评价，首先要根据已有文献和相关领域专家意见建立评价指标体系。……