糖类同分异构体在高保湿配方中的表现

＊赵冰怡 王晓芝 丛琳 李雪竹 陈临婧 Dominik Imfeld

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皮肤角质层的水分含量对维持皮肤健康美丽，防御外界各种刺激，防止皮肤老化具有重要的意义。健康的皮肤角质层含有一定量的天然保湿因子，其含水量一般在15%～20%，当含水量小于10%时皮肤表现干燥、粗糙、皲裂[1]。皮肤角质层中水分含量的维持依靠皮肤的水合作用和屏障作用[2]。水合作用主要依赖于角质形成细胞内和基质间的天然保湿因子（Natural Moisturizing Factor，NMF）,后者是具有吸水特性的小分子复合物，能够有效吸收锁住水分[3]。屏障作用主要依靠角质层的“砖墙结构”，角质层的“砖墙结构”由“砖墙”(角质形成细胞)和“灰浆”(角质细胞间隙中脂质，主要由神经酰胺、角鲨烯、胆固醇和游离脂肪酸组成)构成，限制皮肤水分流失，抵挡有害刺激物和过敏原。

化妆品可通过添加保湿剂补充角质层水分。保湿剂一般可分为吸湿剂、封闭剂、润肤剂三类。吸湿剂是一类与NMF和人体蛋白质、多糖相似的成分，促使角质层水分和皮肤深层水分增加，包括甘油、尿素、乳酸和透明质酸等；封闭剂是一类不溶性的脂类物质，涂抹后在皮肤表面形成一层疏水膜减缓角质层的经皮水分流失，包括羊毛脂、凡士林、胆固醇等；润肤剂则通过填充角质形成细胞间的空隙来光滑肌肤，包括硅油、油酸、凡士林、植物油等。……