棉花颜色级的感官检验和仪器化检验分析

杜凯

东营市食品药品检验研究院 山东东营 257091

颜色级检验分为感官检验、测试仪检验。文章论述内容主要结合GB/T13786的棉花分级室和握持棉样，让样品表面密度和实际标准表面相似，根据颜色级实际标准结合颜色级文字叙述来确定颜色级。另外的手段就是仪器检验，目前市场上常用仪器设备为HVI检测。针对棉花颜色级的分析，在理论上两种检验方式所得结果应该并无差别，相符率标准整体较高，但是部分情况下两者仍旧存在差别，这因素影响因素不同。

1 棉花颜色级的感官检验及影响因素

1.1 棉花颜色级的感官检验概述

感官评价可以被定义为用来唤起、测量、分析、解释所引起的一种人体感官来的反应方式。古文《御题棉花图》的《捡晒图》中对棉花的评价为“棉贵纯白，土黄色者亦可织而直贱，水浥者惟供杂用。”这就是古代感官检验的一种体现。棉花颜色级感官体验原理主要是人眼成像，在自然界各种物体在光纤的折射下产生不同的明暗度，呈现出不同光线，光线通过角膜、晶状体、玻璃折射等在视网膜上呈现出不同景物的影像形成光刺激。棉花颜色级检验手法有：

握持棉样，在试样内挑选出平整平面适当弯曲后手抓住的两端，让样品表面密度与颜色实物表面密度相似，随后进行统一检测比较。

按序判断，首先判断棉花类型为白棉、淡点污、淡黄污，根据棉花黄度在对应颜色内找到最接近的棉块，其次应该和棉块比较看反射率。……