土壤重金属污染对农产品质量安全的影响

秦立新

蒙阴县检验检测中心 山东临沂 276200

工业活动及有色金属、非金属开采活动在带动经济发展的同时，对土壤环境也造成了一定污染，近年来，我国土壤重金属污染问题受到各界的广泛关注，土壤重金属污染对农产品的不良影响进而对食用者的健康安全造成了严重影响，如何改善土壤重金属污染，保障农产品的质量安全成为现阶段的重要研究课题[1]。

1 导致土壤重金属污染的主要原因

有色金属、非金属开采活动是造成土壤重金属污染的原因之一，在开采过程中基于冶炼或开采内容不同，其对土壤的重金属污染影响也有所不同；工业活动也是造成土壤重金属污染的原因之一，工业活动过程中产生的大量重金属通过沉降或渗透作用进入土壤，工业废物、废水的排放也会加重土壤重金属污染程度；水资源污染是土壤重金属污染的重要影响因素，土壤的灌溉用水中若含有大量重金属物质，则会导致灌溉区域产生重金属堆积，最终造成土壤的重金属污染；此外，在农业生产过程中化学农药的过量使用也会导致土壤重金属污染，肥料和农药的长期使用加之土壤的治理不力将会导致农产品种植土壤受到严重的重金属污染，最终影响农产品生产，危及农产品的质量与安全，进而对食用者的生命健康带来不良影响[2]。

2 受土壤重金属污染影响的农产品质量安全及其危害

2.1 影响植物光合作用降低植物成活率

土壤……