育肥肉牛的饲养管理技术

叁都哈西·别力克，郭小萍，吐尔逊江·吾木尔艾力，达吾然·托力干

（1.新疆伊宁县农业农村局 新疆伊犁 835100；2.新疆伊犁哈萨克自治州畜牧总站 新疆伊犁 835000）

近年来，随着国民经济的发展，肉牛养殖业也随之在全国兴起。当前肉牛养殖主要以小型规模化为主，很多养殖户仅凭饲养经验来养殖，往往忽视技术环节，导致肉牛养殖获利不高，很多养殖户处于亏本的现状，只有把饲养环节做好，才能促进肉牛生长。结合笔者的实践经验，做如下饲养技术总结，以期为肉牛养殖者提供技术参考。

1 适宜日粮供给

肉牛在育肥阶段，生长速度较快，平均日增重能达到1.5kg/d，因此，要保证育肥牛每天能量摄入充足，才能保证肉牛的日常生长需求。肉牛在育肥前期，主要以生长骨骼为主，日粮中需要较多的蛋白质；育肥中期，主要是长肌肉为主，此阶段饲料报酬最高；在育肥后期，主要以脂肪沉积为主，日增重降低，生长速度减慢。肉牛在育肥前期，即体重在100～200kg时期，肉牛主要以骨骼生长为主，因此需要在肉牛的日粮中添加高蛋白、高能量的饲料，保障肉牛的骨骼充分生长，此时期，骨骼生长的快慢，一定程度上决定了后期肉牛的大小。育肥中期，即200～400kg阶段，此时期要给予肉牛足够的日粮，保障肌肉生长所需要的一切能量物质，确保后期肉牛胴体品质优良；在育肥后期，即500kg以后，肉牛生长主要沉积脂肪，应该给肉牛饲喂充足的能量饲料。肉牛在育肥过程种生长较快，要保证饲料不单一，营养要多元化，饲料单一，容易出现营养性疾病。……