耕作措施对旱作春小麦籽粒糖代谢特征和产量的影响

刘雪宁，李玲玲，谢军红，杜常亮，曾敏，王进斌

(甘肃省干旱生境作物学重点实验室，甘肃农业大学农学院，甘肃 兰州 730070)

小麦是世界上重要的粮食作物之一，全球有1/3以上的人以小麦为主要粮食，小麦在中国口粮消费总量中占43%左右.春小麦为甘肃省主要粮食作物，陇中旱农区是甘肃省春小麦主要分布区之一，是典型的半干旱雨养农业区，作物生长完全依赖自然降水，水土流失严重[1-2]，而且传统的精耕细作和农田休闲期的地表裸露更是加剧了土壤的侵蚀，造成小麦生产水平低下[3].保护性耕作是通过对农田实行免耕、少耕，尽可能减少土壤扰动，并用作物秸秆或残茬覆盖地表从而提高抗旱能力、保持水土的一项技术[4-5].研究表明，保护性耕作能减轻土壤水分蒸发，提高作物产量和水分利用效率[6-7].免耕秸秆覆盖能减少棵间蒸发量[8]，降低土壤容重，增加土壤总孔隙度[9]，增加土壤养分[10]，从而提高产量.在陇中旱农区前人多从土壤理化性质和水分等方面揭示保护性耕作增产的机理，而在生理机制方面的研究还十分欠缺.

小麦籽粒中淀粉含量占70%左右，淀粉积累量对作物产量高低有直接影响[11].开花至成熟是小麦籽粒产量形成的关键时期，小麦开花后，叶片通过光合作用合成蔗糖运输到籽粒，在酶的作用下降解为尿苷二磷酸葡萄糖和果糖，为淀粉的合成提供原料[12].蔗糖含量多少反映了淀粉合成底物的供应水平，小麦植株体内蔗糖的积累……