老街建筑餐饮空间景观设计研究

摘要：在将老街建筑改造成产业园区内的餐饮店铺时，不能将老街建筑推倒重建，而应该通过彰显老街建筑的文化特色和独特的空间结构来提升餐饮店铺的吸引力，赋予餐饮空间独特的、古朴的、怀旧的、充满人文性的气息，赋予餐饮空间独特的功能，在推动当地餐饮经济发展的同时，让老街建筑重焕新生，推动城市文化产业的健康发展。本文首先介绍了在进行老街建筑餐饮空间景观设计的必要性，接着重点论述了老街建筑餐饮空间景观设计的策略，最后对全文进行了总结。

关键词：老街建筑;餐饮空间;景观设计

老街建筑改造是构成城市设计规划工作体系的重要一环，随着城市建设进程的加快，很多老街建筑被改造成了现代化的小区、办公地点、公共空间等。这些新区域都有着人流量相对较大、商机较多的特点。许多老街建筑也在经过精心的设计和改造后变成了具有消费功能且兼具文化艺术气息的餐饮空间，如音乐酒馆、清吧、艺术餐馆、特色酒楼等等。这既提高了土地资源的利用率，更是让许多餐饮店铺在灯红酒绿的城市中脱颖而出，以独特的文化艺术气息、人文景观建筑、优雅别致环境获得消费者的关注和喜爱。怎样设计老街建筑餐饮空间景观，关乎着餐饮空间的特色和吸引力，探讨其设计策略是很有必要且意义重大的。

一、进行老街建筑餐饮空间景观设计的必要性

不可否认，进行老街建筑餐饮空间景观设计确实也有一些弊端，比如噪音较大、会产生污水和油烟物等，但其弊端是小于其利益的。……