流量效应对食品安全规制的挑战与应对
——基于流量明星代言的视角

周 峰，杨方腾

(山东财经大学 公共管理学院，山东 济南 250000)

一、引言

随着粉丝经济①的兴起，“流量明星”作为网络追星时代下特殊的产物，快速进入大众的视野，所谓的“流量明星”是指那些年轻俊美，具有巨大粉丝群体的明星。与传统的明星不同，他们拥有一批愿意为他们“氪金”的粉丝群体。[1]因此，每一个“流量明星”超高人气的背后所隐藏的都是巨大的购买力。他们往往都会被许多品牌尤其是食品和快消品品牌看中，选择他们为自己的品牌代言。近年来，“流量明星”代言食品的现象非常多，如王一博代言燕京啤酒、上好佳，肖战代言开小灶，易烊千玺代言百草味等。这些代言都为品牌带来了巨大的销量和收益。但是，看似强大的流量效应②的背后却也隐藏着巨大的危机。流量效应的加成会使有问题的食品波及更广泛的群体,尤其是青少年.由于思想不够成熟更容易在流量效应的驱使下大量购买偶像所代言的食品，一旦这些食品出现问题，将会对他们的身心健康造成非常严重的影响.因此，流量效应对政府的食品安全规制提出了更大的挑战。

从现有研究来看，研究者们对明星代言食品安全的问题主要是强调完善法律法规，通过法律向明星施加压力，使明星迫于法律的责任追究而谨慎代言。一方面，明星在代言中获得巨大经济利益的同时，必须要为自己所代言的产品承担责任，应完善相关法律，让明星更加谨慎的选择代言。[2]另一方面，我国明星法律意识淡薄，需要加大舆论监督的力度，完善问责机制，同时也应该更加细化相关的法律细则，为明星代言提供法律依据。……