告别了纯真年代的科学

我的朋友，北师大的田松教授出版了一本文集，名叫《警惕科学》。为什么要取这样的书名？当然不是因为我们和科学有仇，我们当然还得让科学为我们服务，他想强调的是，对科学要有戒心，不能像以前那样，把科学想象成尽善尽美之物。我们警惕科学，要警惕它和资本结合后带来的不良后果。

科学和资本结合的例子：牛奶

一个角度是，科学现在和资本紧密结合在一起，所以它时常会成为资本的帮凶，或者说成为资本增值的帮凶。

很多产业都是借科学的力建立起来的。有很多事情，我们现在习以为常，觉得天经地义、顺理成章，但实际上，这些事情最初是人为建构的。比方说，田松教授经常谈到他的一个研究成果，关于喝牛奶的观念与牛奶产业的建立和繁荣。

田松教授认为，牛奶本来不是人类生活的必需品。他对牛奶产业做了社会学研究，发现实际上牛奶产业是在一整套科学理论包装下形成的。牛奶这个产业有一定的技术含量，所以它需要用科学技术来做支撑。牛奶企业通过多年的持续宣传——这些宣传都是建立在所谓“科学理论”的基础之上——让你相信牛奶对人而言是不可或缺的。这么多年来，这个观念在全世界都已经深入人心，所以喝牛奶是很正常的事，大家都喝，牛奶产业成为巨型产业。

喝牛奶到底对我们的身体有没有好处？肯定有。但你同时应该知道，这个产业在它逐渐成长的过程中，科学起了很大的作用，科学在这里扮演的是工具角色。……