小拱棚黄秋葵/蘘荷—荠菜栽培技术

周海燕，李 进

（1.南通市通州湾示范区三余镇农业农村工作局，江苏 南通 226108；2.南通市农村专业技术协会南通科技职业学院，江苏 南通 226007）

黄秋葵、蘘荷、荠菜都是食药同源的蔬菜作物，营养物质含量丰富，具有一定的保健和药理作用。黄秋葵主要食用嫩果，嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高。蘘荷食用花轴，芳香味道独特、营养丰富，具有活血、健胃、止咳等功效。荠菜富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等呈味氨基酸，具有独特的鲜美味道，是深受人们喜爱的一道美味绿色蔬菜。近年来，随着消费者保健、食疗意识的提高，对黄秋葵、蘘荷、荠菜的需求量不断增加；同时，黄秋葵、蘘荷、荠菜加工出口量也不断增长。传统的种植方式已不能满足市场的需求，南通市三余镇农技人员通过试验，结合生产实践，摸索出了小拱棚黄秋葵/蘘荷—荠菜栽培技术，大大提高了种植效益。蘘荷喜阴凉，在夏秋高温季节需遮阴降温栽培，而黄秋葵茎高叶茂，自然起到遮阴降温的作用。前期利用小拱棚提高温度，创造黄秋葵、蘘荷生长的适宜条件，实现黄秋葵、蘘荷提早定植，可提前10 d成熟上市；黄秋葵、蘘荷栽培结束后，清理田园，连续种植2茬荠菜。小拱棚黄秋葵/蘘荷—荠菜栽培模式，实现了空间、时间的合理搭配，投资少、技术难度小、经济效益高，现将该技术小结如下。

1 茬口安排

黄秋葵、蘘荷于3月上旬同时移栽，黄秋葵5月中旬开始采收，蘘荷6月中旬开始采收，10月下旬结束栽培、一起换茬。黄秋葵每年种植1次，蘘荷种植1次连续采收3年。……