赤霉酸在葡萄生产中的应用研究

阙好新，聂志奎

（江西新瑞丰生化股份有限公司 江西，吉安 331300）

1 赤霉酸简介

赤霉酸（gibberellicacid），隶属于机体内赤霉素的一种，其化学结构为一类四环二萜类化合物。GA3与机体内的ABA、CTK、IAA、ETH和BR等并称为植物的六大类植物激素，对于植物的生长调节具有重要意义。有关赤霉素的调节植物生长的作用，最早是由于日本的某位科学家，用它来给植物进行靶向治疗的过程中，发现赤霉素对于植物的生长具有促进作用。据研究，赤霉酸作为赤霉素的典型化合物之一，能够拉长葡萄的果穗，也能够提高葡萄的坐果率、

诱导果实无核、加速果实生长、促进成熟等[1]。但是如使用不当，会导致减产、影响果实商品性状及内在品质，甚至绝收。

2 赤霉酸在葡萄生产上的应用

关于GA3的应用研究报道较多，GA3作为一种高效的植物生长调节剂和刺激素，能显著促进细胞伸长、分裂和分化。相关研究表明，GA3处理均促进长成巨峰、藤稔、京亚和火焰无核葡萄无籽果，并且加重了单颗果粒的重量。GA3在葡萄生产上的应用主要是调节生长、诱导无核化、提高坐果率、增产等。夏黑葡萄是应用GA3改善果实性状、提高效益的范例[2]。

2.1 使葡萄无核化

无籽葡萄因口感好、食用方便等优点深受消费者喜爱，国际上鲜食葡萄生产和消费的总趋势是无核、大粒，无核葡萄为葡萄生产者创造了巨大的经济价值，其市场经济价值不可限量。但是，我们现有市场上的所有的葡萄种属中，无核的葡萄种类占比较小，不到所有的葡萄品种的10%。……