怒江州林业香料产业发展面临的问题及建议探讨

雀晓军，雀晓光

(1.云南省怒江州林业和草原局，云南 怒江 673199；2.高黎贡山国家级自然保护区怒江管护局，云南 怒江 673199)

1 怒江州以花椒和山胡椒为主的香料产业发展现状

1.1 花椒产业概况

怒江州花椒最早仅是零星种植，经过多年发展，种植面积不断增长。早在2010年，全州只有部分农户零星种植花椒，种植规模小，花椒产量低，产品大多供农户自用，很少进入市场流通。进入2010年以后，花椒市场发展良好，加上退耕还林、造林补贴等项目的实施，尤其是2018年后，怒江州政府高度重视绿色香料产业发展，极大地促进了怒江花椒种植产业的发展。到2020年8月底，怒江州花椒种植面积达到17.15万亩，其中，泸水市、兰坪县、福贡县种植面积分别为9.02万亩、6.68万亩、1.08万亩，挂果面积为50898亩，其中，泸水市、兰坪县、福贡县分别为28000亩、20000亩、400亩。整个怒江州花椒品种主要分为红花椒与青花椒，并取得了一定的经济效益[1]。

1.2 山胡椒产业概况

山胡椒属于药食同源香料作用，具有食用与药用价值，山胡椒富含山胡椒碱，赋予了山胡椒独特的辛辣味道，能够起到促消化、抗肿瘤等功能作用。为了更好地了解野生山胡椒情况，弄清能够进行栽培推广的山胡椒品种，怒江州林草局专门派员进入各乡镇进行调查，掌握野生山胡椒资源分布区域情况、种类品种、数量面积及生长区域的立地条件如气候、海拔、土壤、坡向等信息，为山胡椒产业发展提供有力参考。据不完全统计，怒江州野生山胡椒分布面积为52321亩，其中：泸水市12915亩、福贡县5287亩、贡山县5330亩、兰坪县28789亩。……