科技支撑 品牌引领力促太行鸡产业高质量发展

□本刊记者 张丽凤

□褚素乔 谢艳华（石家庄市畜牧技术推广站）

“凤翥龙蟠势作环，浮青不断太行山……”太行山回旋多姿、苍翠相映，曾经以其山势险要形成重要的战略要地给与人民以保护， 如今再以青山绿水给人们提供发家致富、 振兴发展的保障……

一方水土养一方人。 上世纪60 年代前，太行山区的农村每户均饲养柴鸡， 出售鸡蛋成为农民酱醋茶盐的资金来源， 随着外来品种引入和交通的逐渐发达，其饲养量明显减少。2000 年以后， 随着人们生活水平的提高， 开始对口感好、质量上乘的蛋肉需求量加大，柴鸡终于重新受到了人们的青睐， 然而原始的河北柴鸡出现了杂化现象，为了给消费者提供口感、品质优良的柴鸡蛋肉产品， 也为了保留优质的河北柴鸡品种，河北种质资源专家从2001 年起就开始了对柴鸡的提纯复壮及选育工作，2015 年在河北省畜牧兽医局的领导下， 由河北省蛋鸡体系首席臧素敏教授牵头， 带领专家团队对河北柴鸡的保种及选育资料进行了整理， 于10～11 月顺利通过了国家畜禽遗传资源委员会鉴定， 定名为太行鸡。

保种+优选 夯实太行鸡优质资源的开发利用

“太行鸡”曾用名河北柴鸡、华北柴鸡、青脚麻鸡，已有8000 年历史。 主要分布于河北省境内太行山区及周边地区， 中心产区为平山、沙河、赞皇、涞源等地，是蛋肉兼用型品种。 太行鸡因具有耐粗饲、抗逆性强、适应性强，销售价格高等特征而适合山区农户养殖， 是山区农民致富增收的重要措施之一；