食品冷链物流管理中物联网技术的应用发展

刘佳佳　王晚晴　张少亭

摘要：人类生活品质的提升使其对食品要求愈加严格，对于生鲜蔬菜冷链物流而言，产品运输中的温湿度、速度是决定产品新鲜程度的关键因素，而产品新鲜程度直接关系着食品健康安全，因此必须提高物流效率。在大数据背景下，已经将物联网技术与生鲜蔬菜冷链物流相结合，物联网技术的应用不仅可以提高冷链物流运行效率，更促进了冷链物流朝数字化、智慧化方向转变，提高冷链物流革新进步。

关键词：食品;冷链物流;物联网

引言

经济行业和服务行业随着全球的经济增长以及全球的物联网发展开始流行起来，主要由于目前的互联网购物越来越普及，人们的购物方式都获得了改变，购物方式改变的使人们的生活变得非常便利，但同时也对全国的物流信息服务业务带来了一定的影响。目前一个最重要的问题就是，如何在商品的存储和商品的传递过程中有效地进行这些物资的管理。因此在物联网下的信息管理过程中，必须可以用可视方式来跟踪信息和物资。在进行物资跟踪的同时，将运输的失误成功地解决。在目前的传统管理方法中，由于接触的物资少，管理方式模糊化，因此不再适用于现在的物资管理系统。目前在物流系统中，与互联网的结构联系最紧密的就是物联网了，物联网虽然与互联网联系紧密，但是物联网是一个独立的系统，且拥有自己的特定结构组成。物联网的核心技术之一就是自动射频识别技术。……