大棚冰菜、苣荬菜、西洋菜种植技术

本刊通讯员 李德勇

冰菜是从南非引入的新型特种蔬菜，属于番杏科多肉植物，叶肉厚，表面有水晶颗粒，口感清脆娇嫩，亩产2 000～2 500 千克，亩产值目前一季就达4万元。苣荬菜是菊科苦苣菜属多年生草本植物，以嫩茎叶供食，亩产2 000 千克，亩产值一季达0.8 万～1万元。西洋菜属十字花科水生蔬菜，嫩脆可口，亩产4 000～5 000千克，亩产值可达4万元。

现就大棚冰菜、苣荬菜、西洋菜的种植技术详细介绍如下。

1 栽培技术

1.1 冰菜种植

1.1.1 育苗 2月下旬，在大棚内留小苗床用育苗盘播种冰菜，苗床与大田面积比为1∶20。将育苗盘放满基质洒足水后，每穴播2～3粒种子，盖薄土层，播后温度以20℃左右为宜，春播低温时期小苗床要搭小棚保温。

1.1.2 移栽 移栽前每亩大棚基施干有机农家肥2 000千克，做成2米宽的畦面，移栽株距、行距都是30厘米，每亩可栽6 000株左右。移栽后及时浇水，10 天内追施一次氮肥，每亩施尿素15 千克，可撒施在行内后洒水。

1.1.3 防治病虫害 冰菜有少量蚜虫和金龟子为害，尽量少喷农药，采用防虫网结合人工捕捉金龟子和黄板诱蚜控制虫害发生，并结合通风控制棚内湿度防病害。

1.1.4 收获 冰菜长到20 厘米高就可收获，利用清晨温度低时用剪刀剪下主干和侧枝，主干下面留3叶让侧枝生长。产品以每0.5 千克装一盒，冷藏后进入市场销售。

1.2 苣荬菜种植

1.2.1 播种 苣荬菜于5 月上中旬在大棚内留小苗床播种，苗床与大田面积比为1∶20。播前畦面上浇足水，水渗下后撒种，播后覆土0.5 厘米厚，每亩大田用种量0.4千克。

1.2.2 移栽 6 月中旬苣荬菜真叶长到4 片时移栽，株距、行距各20厘米，栽前每亩撒施复合肥25千克作基肥，栽后及时浇水。……