广西西南地区‘夏黑’葡萄促早栽培技术

黄秋凤，曹慕明，谢蜀豫，李玮，黄羽，管敬喜，黄竟，陈国品

（广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所，广西 南宁 530007）

‘夏黑’葡萄具有早熟、无核、高糖低酸、香味浓郁、肉质细脆、丰产性好等特点[1]。自2002年引入广西后，种植面积迅速增加，现成为广西的当家品种之一[2]。葡萄促成栽培是通过利用保温材料等人为创造能使葡萄提前萌芽、生长、成熟的设施生态环境，并应用相配套的栽培技术，使葡萄萌芽、开花、成熟的时间提早，从而获得较高经济效益的一种产期调节方式[3-4]。近年来，‘夏黑’葡萄在云南获得大面积推广，其最早于3月成熟上市，5月销售结束；而广西‘夏黑’葡萄一般2月修剪，6月中下旬成熟上市。往年广西早熟‘夏黑’葡萄销售价格在5月底至6月上中旬，价格为10～16元/千克，7月下旬价格跌至3～5元/千克[5]。因此，在广西进行‘夏黑’葡萄促早栽培，将成熟期提前到5月，恰能填补市场的空缺，种植效益会得到显著提高。同时，广西西南地区春季气温回升快，一般2月份气温就能升到12 ℃及以上，在5月、6月时气温已达30 ℃及以上，降水量超过150 mm，高温天气有利于葡萄成熟。但该区域7月份多雨天气则不利于葡萄品质的形成，因此在这些地区开展‘夏黑’促早栽培，不仅能提早上市，抢占市场，同时还合理避开雨季，有效改善果实品质，提高葡萄商品性。通过多年试验，总结广西西南地区‘夏黑’葡萄促早增效栽培技术，以期为该地区的优质栽培提供技术参考。

1 修剪技术

广西西南地区‘夏黑’葡萄促早栽培一般12月下旬至翌年的1月中旬修剪。……